Description produit



1 800 recettes pour tout cuisiner : - les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...
) - les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...
) - les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...
) - les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...
) - les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï...
).
Un chapitre spécial cuisine rapide : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.
Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.
Toute la cuisine à portée de main !

Caractéristique du produit


Editeur : Larousse
Format : Illustré
Nombre de page : 1136
Présentation : cartonné
Dimensions : 19.8 x 14 x 6 cm
Date de publication : 27/09/2017

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