Fabrice Idiart a choisi la cuisine comme mode d'expression : liberté, créativité et gourmandise le guident dans ce métier.
Le Périgord est une région riche en produits de terroir et de qualité : sa cuisine est le reflet de cette abondance.
Découvrez le greuil : ce petit lait caillé est l'or blanc des Pyrénées béarnaises.
De l'entrée au dessert, suivez les conseils avisés de Stéphanie Jouan, autrice du blog LA CERISE SUR LE MAILLOT et de CAHIERS DE RECETTES aux éditions Solar, pour se régaler sans pour autant cuisiner à plein temps !Et la cerise sur le maillot, c'est que ces 40 recettes sont pensées pour prendre du plaisir et non des kilos ! Alors, plus de temps à perdre, et bon appétit !
Ce livre est une invitation à un voyage gastronomique à la découverte du Pays Basque.
Remplissez vos placards de bocaux et conserves faits maison !Pratique et économique : on met en conserve les légumes du jardin, on achète les foies de volaille, le canard ou le porc au bon prix et on en mange toute l'année !Un cadeau classe et bon marché : moutarde, pesto, coulis ou confit maison, le succès assuré.
35 incontournables de la cuisine basque à la portée de tous et magnifiquement illustrés.
Direction le Sud, Sud-Ouest entre Midi-Pyrénées, Languedoc, Occitanie.
Lieux privilégiés d'échanges et de mélanges, les ports sont à la croisée des réseaux maritimes et terrestres.
Les desserts bretons
130 recettes actuelles et populaires pour découvrir les produits de Normandie.
Entre terre et mer, découvrez la grande variété gastronomique des deux Charentes.