Eatinéraire, L'Occitanie Gourmande
? Fabrice Mignot, l'auteur, est une figure emblématique de la scène gastronomique toulousaine? et des réseaux sociaux grâce entre autres au site C...
Voir la suite
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine légère, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Asie, Cuisine des îles, Europe, Cuisine du Sud-Ouest, Cuisine niçoise, Cuisine provençale, Aliments complets, Cuisine chinoise, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine italienne, Cuisine portugaise, Livres alcools et spiritueux, Boissons
?
Fabrice Mignot, l'auteur, est une figure emblématique de la scène gastronomique toulousaine?
et des réseaux sociaux grâce entre autres au site CUISINE TA MÈRE, qui a donné lieu à un ouvrage du même nom vendu à plus de 8000 exemplaires.?
Le livre découle d'une websérie du même nom en 8 épisodes diffusés sur le net au fur et à mesure, de janvier à août 2019.
Dans chacun, Fabrice nous présente un jeune producteur et un jeune chef et nous fait ainsi découvrir 8 départements de l'Occitanie gourmande :Premier épisode :Https://www.
youtube.
com/watch?
v=DOEongHXV6U Découpage du livre : pour chaque saison, 2 épisodes (1 producteur et 1 chef par épisode) et 9 recettes, dont 2 des chefs.
Présentés.
Les 7 autres sont concoctées par Fabrice Mignot et sont très accessibles.
Caractéristique du produit
Nombre de page : 96
Dimensions : 25 x 17.5 x 1.8 cm
Date de publication : 31/10/2019
Dimensions : 25 x 17.5 x 1.8 cm
Date de publication : 31/10/2019
Nous vous recommandons ces produits
En 2H je cuisine light pour toute la semaine
Pour chaque semaine retrouvez:Le panier avec des produits de saisonLa liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2HUne cuisine zéro gaspi- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light pour toute la famille - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison- Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés
Mes Cocottes qui mijotent qui mijotent
Des cocottes qui mijotent, qui mijotent,.
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde: Nouvelle édition
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
Vous apprécierez ces recettes
Focaccia aux olives, au thym et à l'huile d'olive au citron
Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
Focaccia au potiron parfumée au romarin
` Ça vous est déjà sûrement arrivé d’acheter un potiron entier de plusieurs kilos? On se laisse tenter, ils sont tellement beaux ! Le problème, c’est que quand on en a mangé à toutes les sauces en l’espace de quelques jours, on ne sait plus trop quoi.
Poêlée de quinoa aux épices
Ce mois de janvier a été particulièrement froid, gris et pluvieux et n’a été nullement clément avec de nombreuses régions italiennes.
Carpaccio de courgettes
Carpaccio de courgettes WW, une entrée très légère à base de courgettes crues, facile et parfaite à réaliser pour une entrée froide de repas d'été.
Crêpes flambées façon Suzette
Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.
Carpaccio de radis d'hiver Daikon pour une entrée fraîche et délicieuse
Aujourd’hui je vous propose une entrée vraiment rapide, mais pas moins bonne! Si comme moi vous êtes impatients de revoir sur les étals des marchés les légumes de printemps et notamment les petits radis roses, testez les radis d’hiver! Si vous ne les.
La frittata au poulet : le plat parfait pour un brunch ou un dîner express !
La frittata est un plat italien polyvalent, parfait pour les repas en famille ou pour une option rapide et nourrissante.
Tatin d'endives, facile et économique
Pas toujours très facile de faire manger des légumes aux enfants (et aux grands aussi parfois.
Salade niçoise (végétalien, vegan) ?
Délice de fraîcheur, de saveurs et de couleurs lorsque préparée selon les règles de l?art, la salade niçoise doit se composer à la base de légumes crus, tomates, cébettes, céleris, poivrons verts et rouges, concombres, et, selon la saison, févettes,.
Rouleaux de printemps légers
Rouleaux de printemps légers WW, recette des rouleaux de printemps frais, légers et tellement goûteux, facile et à réaliser pour une entrée aux saveurs asiatiques.
Ratatouille au four
Ratatouille provençale,niçoise,cuite au four,aubergine,courgette,poivron,ail,oignon,légumes confits,bon marché,légumes,accompagnement,plat d'été
Cantucci de Toscane
Le cantuccio appelé parfois à tort biscotto di Prato prend le nom de cantucci au pluriel et il va sans dire qu’on en mange jamais qu’un.
Risotto fleuri pour le retour du Printemps
Ah le printemps, le beau temps qui revient, les premières fleurs, les envies de voyage, et avec elles l'envie de perdre ce foutu pneu de gras de se sentir légère! Bref, pour le retour du printemps, je vous propose (une fois n'est pas coutume) un plat.
Gaspacho Léger et Express
Gaspacho léger et express WW, recette d'une savoureuse soupe froide composée de légumes, facile et simple à réaliser pour les chaudes soirées d’été.
Pâtes asiatiques sautées au wok
Cette année, le repas de Pâques sera simple! J’avais concocté un joli menu, mais vu le nombre de convives à table, j’ai dû le redimensionner légèrement! Je suis un peu triste aujourd’hui car mes parents devaient arriver ce soir pour quelques jours.
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps Weight watchers ,une recette asiatique légère, facile et simple à préparer en quelque minutes.
Minestrone au pesto, recette express avec auto-cuiseur
Vous pensiez que l’hiver était derrière nous et qu’il était l’heure de sortir les petits pulls en cotons, et bien non! Après les belles journées de février, le froid est revenu et le vent avec! Je ne sais pas si vous avez vu dans les journaux, mais un.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Croissants vegan à la farine complète, coeur de crème de noisettes, recette rapide pour un petit déjeuner de roi!
Mais quelle idée de proposer une telle recette en pleine période de régime? Je vais chambouler vos bonnes résolutions.
Sauce à spaghetti d’hiver express +
Cette sauce à la viande épaisse, notre préférée, n’a nul besoin de cuire pendant des heures pour recouvrir dignement des pâtes, le veau h.