Un Biker au barbecue

Antoine Sicotte est biker, mais il aime aussi et surtout cuisiner... À travers un très bel ouvrage de plus de 200 pages, il nous fait découvrir so... Voir la suite

Tags : Poulet, Porc, Sauce, Caille, Calamar, Pomme de terre, Agneau, Thon, Saumon, Poivron, Entrée, Dessert, Ananas, Langoustine, Rapide, Facile, Poisson, Sardine, Brunch, Pâtisserie, Asie, Melon, Ig bas, Viande, Accompagnement, Barbecue, Japon, Papillote, Ribs, Volaille, Fruit exotique, Erable, Légume, Micro-ondes, Crustacés, Fruit de mer, Halloumi, Sumac, Patate, Travers, Bavette, Tataki, Ailes, Viande rouge, Poisson gras

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Brunchs - Réceptions - Buffets, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Sauces, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Micro-ondes, Amérique du Nord, Asie, Pâtisserie, Guides gastronomiques, Aliments complets, Faible en glucides, Perte de poids, Cuisine japonaise, Boulangerie, Cuisine salée, Brunch, Barbecue et plancha

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Description produit

Antoine Sicotte est biker, mais il aime aussi et surtout cuisiner...
À travers un très bel ouvrage de plus de 200 pages, il nous fait découvrir son univers, brut, simple et les recettes de barbecue qui vont avec.
Des ingrédients de tous les jours, des recettes faciles et rapides à réaliser, un barbecue basique, voici tout ce qu'il vous faut pour suivre notre biker :Les viandes : bavette chimichurri, porc du petit dragon, agneau tout terrain, tataki tartare, ailes de poulet à la zion, sumac ta caille, ribs du capitaine Jack...
Les poissons et crustacés : saumon érable et calvados, thon 7ème ciel, langoustines coco-coriandre, sardines au pastis, calmars pirates et leur salsa...
Les accompagnements : poivrons Nina, avocats grillés 2 façons, melon et halloumi grillés, papillotes de patates pratiques, épis quoi encore...
Les desserts : pizza-dessert, ananas créole, brunch BBQ...
60 recettes délicieusement grillées dans un livre où l'image est à l'honneur !
Plein de conseils et d'astuces pour maîtriser parfaitement la cuisson au barbecue.

Caractéristique du produit

Editeur : Larousse
Format : Illustré
Nombre de page : 208
Présentation : broché
Dimensions : 30.5 x 23 x 2.5 cm
Date de publication : 18/05/2016

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