Tout feu tout flamme - barbecue entre amis : 60 recettes conviviales
Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urba...
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Porc, Boeuf, Sauce, Oeuf, Canard, Thon, Dessert, Courge, Ananas, Chocolat, Poulpe, Beurre, Sel, Thym, Noix, Sésame, Tofu, Sardine, Pâtisserie, Asie, Camembert, Marinade, Végétarien, Fromage, Barbecue, Fête, Magret, Japon, Rôti, Papillote, Brochette, Noix de St Jacques, Datte, Fruit exotique, Légume, Mariné, Coquille, Coquille St Jacques, Halloumi, Travers, Braisé, Côtes, Grillé, Tataki, Poisson gras, Camembert au four
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Sauces, Asie, Chocolat, Pâtisserie, Cuisine japonaise, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine Végétarienne, Barbecue et plancha
Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent !
A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urbaine, le barbecue s'invite sur les tables et prend des allures de fête.
Ce livre propose 60 recettes simples et conviviales pour se régaler au grand air, en famille ou entre amis.
Pour les amateurs de viande et de poisson : travers de porc sauce barbecue, côte de boeuf marinée au sel d'herbes, kofta d'agneau aux herbes et aux dattes et autres magrets de canard côtoient allègrement tataki de thon mariné à la japonaise, Saint-Jacques dans leur coquille au beurre d'herbes, poulpe grillé, sardines pimentées...
Les veggies gourmands goûteront à l'irrésistible variété de préparations de légumes, de fromages et autres tofus au gril, en brochettes ou en papillotes : Halloumi grillé au miel, au thym et sésame ; Courge au dukkah...
Pour personnaliser ces recettes, des idées de marinades et d'accompagnements.
Et pour profiter des fins de braises, quelques douceurs : camembert rôti entier au miel, aux noix et romarin, ananas rôti à la vanille...
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 160
Dimensions : 24.1 x 17.1 x 1.3 cm
Date de publication : 02/05/2019
Nombre de page : 160
Dimensions : 24.1 x 17.1 x 1.3 cm
Date de publication : 02/05/2019
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