Renaissance de la châtaigne dans la cuisine
Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne.Gui GEDDA nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et...
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Livre
Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne.
Gui GEDDA nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en authenticité.
Entrées, légumes, poissons, viandes, gibiers, fromages, desserts...
Surnommé le « Pape » de la cuisine provençale, Gui GEDDA a promené son savoir faire culinairedans le monde entier.
Avec ce livre, Gui GEDDA, témoigne une fois de plus son attachement et son amour à la Provence, son pays.
Gui GEDDA nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en authenticité.
Entrées, légumes, poissons, viandes, gibiers, fromages, desserts...
Surnommé le « Pape » de la cuisine provençale, Gui GEDDA a promené son savoir faire culinairedans le monde entier.
Avec ce livre, Gui GEDDA, témoigne une fois de plus son attachement et son amour à la Provence, son pays.
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Cake, pain, légumes, fruits, volaille, poisson : on peut tout cuire au vitaliseur !Quelques exemples de recettes :Gaufre à la patate douce, porridge crémeux aux framboises, pain à la châtaigne et aux amandes, crème pomme-poire fleur de sureau, cake courgettes féta menthe, moelleux aux poivrons, pain de thon aux tomates séchées, soupe au pistou, velouté de butternut aux noix de cajou, crumble de chou-fleur et épinards, pot au feu végétarien.
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Tomates farcies au thon, blé et feta
Ce mois-ci, c’est Karine et Hubert du blog Gourmand et bio qui sont marraine/parrain ! du jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses « Samar du blog « Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog « Amour de cuisine ».
POMMES FARCIES AU CRUMBLE DE BLE NOIR
Préparation pour 7 personnes Inspirée d’une recette du site Cuisine Actuelle
Pizza estive à la farine de blé dur et aux flocons d'avoine
La recette est la même que pour celle de la traditionnelle pâte à pizza, on change juste la proportion des farines et on y ajoute des flocons d’avoine, très riches en fibres.
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Le blé à la sauce tomate est un petit plat tout simple que j’aime bien.
Pain au levain naturel à la farine Senatore Cappelli ou farine de blé dur ancienne
Vous avez été énormément nombreux à me suivre dans l’expérience du levain sur Instagram ces derniers jours! Quand j’ai commencé à faire mon pain au levain, je pensais être seule au monde car personne n’en faisait dans mon entourage.
Tarte aux tomates cerises sur pâte croustillante au son de blé et graines
Après un week-end plutôt maussade côté météo, voilà qui devrait nous aider à retrouver un peu de soleil, au moins dans notre assiette.
Recette - Poêlée de blé aux courgettes et crevettes
Je vous propose aujourd’hui une recette de poêlée de blé aux courgettes et crevettes.
Cabillaud au blé et haricots plat
Pour faire le cabillaud au ble et haricots plat il nous faut: 400 grammes d'haricots plat200 grammes de Blé dur600 grammes de filet de cabillaud2 Cuilères Soupe d'Huile d'olive1 Cuillère à café de currySel , poivrePersil La recette du cabillaud.
Quand je n'ai plus de blé, je fais le cornbread d'Esterelle
Le confinement et la pénurie de farine de blé peuvent vous donner l’occasion de (re)découvrir des variétés de farines pour remplacer celle de blé.
Galettes de blé noir à la raclette
Toujours en mode Chandeleur, aujourd’hui je vous propose une version salée, non moins gourmande, et tout à fait de saison! Pour les galettes, j’ai suivi cette fois la recette trouvée sur Marmiton, 100% blé noir, alors que d’habitude j’ajoute toujours.
Galette de blé noir (végétalien, vegan) ?
La galette de blé noir ou de sarrasin est devenue, au cours du dernier demi-siècle, une spécialité à part entière de Haute Bretagne: ainsi, à Rennes et dans sa région, des myriades de crêperies y célèbrent ce disque de farine de blé noir, d?eau et de.
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Selem alaykoum/bonjour! Voilà une petite recette sympa pour changer du riz ou des pates!! une petite sauce tomate aux poivrons,des boulettes de viande hachées et des petits morceaux d’escalopes par ci-par là et voilà un petit plat délicieux! ingrédients:.
Cake au son de blé...
Mais qu'est ce que le son de blé ? C'est l'enveloppe autour du grain de blé ! Normalement je le cuisine dans mon pain ou bien dans des muffins.
Trio de blé façon riz cantonais
Trio de blé façon riz cantonais Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400 g de *trio de blé cuit (blé, boulghour et épeautre) Bjorg Bio 5 œufs 150 g de petits pois extra fins surgelés 250 g de jambon blanc 2 échalotes 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café.
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Un petit frichti (comme dirait ma copine Manue!) vite fait bien fait, ça vous tente? et si en plus c’est bon et parfumé, vous prenez? Alors zou, voilà la recette! Pour 2 personnes: 200 g de blanc de poulet 1 oignon 1 petite boîte de pulpe de tomates.
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