La Délicate Pâtisserie
« Pour moi, la pâtisserie a le goût du bonheur d'être ensemble. Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réal...
Voir la suite
Tags :
Dessert, Cerise, Chocolat, Beurre, Biscuit, Rapide, Goûter, Gâteau, Petit déjeuner, Tarte, Caramel, Pâtisserie, Flan, Glace, Fruit, Fête, Ile flottante, Enfant, Clafouti, Paris brest, Travers, Grand-mère, Maison, Pâte
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Goûters, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Pain, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Europe, Biscuits, Chocolat, Confitures, Crêpes et gaufres, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Guides gastronomiques, Adolescents, Aliments complets, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes
« Pour moi, la pâtisserie a le goût du bonheur d'être ensemble.
Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réaliser soi-même pour les autres.
Du petit déjeuner (Babka noix de pécan) aux desserts de fête (Galette Notre-Dame), en passant par le goûter (Flan Tonka), les desserts à l'assiette (Île flottante exotique) ou à partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journée qui invitent à la gourmandise.
J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des créations plus complexes.
Ces 60 recettes, que vous pouvez reproduire en suivant les gestes techniques photographiés pas à pas, sont aussi là pour vous inspirer.
À travers elles, je vous raconte mon histoire, le goût du clafoutis aux cerises de ma grand-mère, l'odeur des fruits caramélisés des tartes maison, le parfum du beurre de ma région, la texture de la pâte crue, la sensation du chocolat fondu, la jutosité des fruits cueillis sur l'arbre...
Osez !
C'est le début de la créativité et la source de moments de partage pleins de délicatesse.
» Nina Métayer
Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réaliser soi-même pour les autres.
Du petit déjeuner (Babka noix de pécan) aux desserts de fête (Galette Notre-Dame), en passant par le goûter (Flan Tonka), les desserts à l'assiette (Île flottante exotique) ou à partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journée qui invitent à la gourmandise.
J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des créations plus complexes.
Ces 60 recettes, que vous pouvez reproduire en suivant les gestes techniques photographiés pas à pas, sont aussi là pour vous inspirer.
À travers elles, je vous raconte mon histoire, le goût du clafoutis aux cerises de ma grand-mère, l'odeur des fruits caramélisés des tartes maison, le parfum du beurre de ma région, la texture de la pâte crue, la sensation du chocolat fondu, la jutosité des fruits cueillis sur l'arbre...
Osez !
C'est le début de la créativité et la source de moments de partage pleins de délicatesse.
» Nina Métayer
Caractéristique du produit
Editeur : La Martiniere Eds De
Format : Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : relié
Dimensions : 29.3 x 22.5 x 2.5 cm
Date de publication : 07/10/2021
Format : Illustré
Nombre de page : 224
Présentation : relié
Dimensions : 29.3 x 22.5 x 2.5 cm
Date de publication : 07/10/2021
Nous vous recommandons ces produits
Desserts au Cake Factory Délices
Pâtisser sans four ? C'est possible avec le Cake Factory Délices, un appareil peu encombrant, doté de 5 programmes intelligents et de moules variés qui répondront à toutes vos envies.
L'atelier pâtisserie de Ludo - 60 grands classiques: Avec Ludopastryfreak
Vous adorez pâtisser et souhaitez réussir l'opéra, le paris-brest ou la tarte aux fraises comme un pro ? Ludo Pastryfreak, gagnant du Meilleur pâtissier, vous accompagne pour réussir les plus grands classiques de la pâtisserie à la maison.
Mon cahier de recettes d'anniversaire pour petits poly-allergiques
Des goûters de fête 100 % hypoallergéniques !Mélanie Dugast a concocté ces recettes pour que sa petite dernière, 3 ans, poly-allergique, puisse avoir un bel anniversaire et inviter ses copains et copines, comme les autres, avec des bonbons, des gâteaux, des jeux.
Desserts et gourmandises aux fruits
Quoi de plus joyeux et convivial qu'un superbe gâteau de fête scintillant de surprises pour l'anniversaire d'un enfant ébloui ! quel plaisir qu'un petit thé de 5 heures avec une grande assiette de gâteaux de soirée, tendrement concoctés dans sa cuisine avec des fruits de saison.
Vous apprécierez ces recettes
Tarte poire pralinoise
Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé.
Beignet polonais aux pommes
Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette.
Gâteau roulé à la confiture : Régalez-vous en confectionnant ce gâteau roulé moelleux et savoureux !
Le gâteau roulé à la confiture est un classique de la pâtisserie qui évoque souvent des souvenirs d’enfance.
Le Gâteau aux Pommes Moelleux : Découvrez La Recette Traditionnelle
Le gâteau aux pommes moelleux est un incontournable de la pâtisserie familiale.
Cake au chocolat, miel et banane
Cake au chocolat, miel et banane Un cake au chocolat agrémenté de miel et de morceaux de banane ça vous dit? Alors c’est sur, vous allez craquer pour ce cake gourmand facile et rapide à préparer qu’on adore faire à la maison pour le plus grand plaisir.
Le poire-caramel de Christophe Felder
Je crois qu’il est une des premières recettes que j’ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois.
Dessert aux bananes façon banana split
Dessert aux bananes façon banana split dessert aux bananes façon banana spli,selem/coucou mes amis,tout le monde aime les desserts gourmands et quand ils sont faciles et rapides à réaliser c’est encore mieux,n’est ce pas?!!Aujourd’hui je vous propose.
Tarte aux Myrtilles Maison : Un Dessert Incontournable et Facile à Préparer
La tarte aux myrtilles est un classique de la pâtisserie qui allie la douceur de la pâte sablée à la fraîcheur acidulée des myrtilles.
Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat
Aujourd’hui pour le goûter je vous propose ces cookies au beurre de cacahuètes et chocolat, absolument délicieux! Ils sont un peu plus sablés que des cookies classiques, mais bien dodus avec un bon goût de cacahuète.
Marguerite samira tv au caramel
Marguerite samira tv au caramel Marguerite samira tv au caramel , selem et bonjour à tous !! Encore un peu de pâtisserie orientale avec cette belle recette de gâteaux algériens la marguerite samira tv ! Et aujourd’hui c’est notre chère Fahima qui partage.
Pain hamburger maison ultra moelleux
Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.
Brownie aux noix moelleux : une gourmandise fondante et irrésistible
Le brownie aux noix moelleux est un classique incontournable de la pâtisserie américaine.
Sablés pattes de chat
Pendant cette période de l’Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis.
Gâteau de Noël Simple et Original pour Éblouir Vos Invités
Le gâteau de noël simple et original ou gâteau roulé au cacao et crème mascarpone, nappé d’un glaçage au chocolat fondant, est un dessert irrésistible qui allie la légèreté d’une génoise à l’onctuosité d’une crème douce et parfumée.
Gâteau basque à la confiture de cerises noires
Le gâteau basque est présent en Basse-Navarre et typique de la ville de Saint-Jean-Pied-de-Port.
Gâteaux gaufrettes samira tv
Gâteaux gaufrettes samira tv Gâteaux gaufrettes samira tv ,selem et bonjour à tous,je vous propose un nouveau modèle de pâtisserie Algérienne,les gâteaux gaufrettes,de délicieux gâteaux sablées garnies de halwa,cacahuètes et confiture et joliment décorées.
Carrés noix de coco nutella ultra fondants!!
Carrés noix de coco nutella ultra fondants!! carrés noix de coco nutella ultra fondants!! Tout est dans le titre mes amis se sont des carrés noix de coco ultra fondant mais alors j’ insiste vraiment sur le” ultra” car ils sont vraiment mais vraiment.
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l'Aid
Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid, bonjour tout le monde! Voilà une délicieuse recette de gâteaux sans cuisson au chocolat que j’ai préparé pour l’Aid , facile et rapide à réaliser car je sais que.
Tarte tatin facile et rapide
La Tarte Tatin est un grand classique de la pâtisserie française, née d'une erreur culinaire des sœurs Tatin au XIXᵉ siècle.
Tarte aux pommes à l'orange
Tarte aux pommes à l’orange Tarte aux pommes à l’orange, bonjour!! Un peu de gourmandise avec cette tarte aux pommes à l’orange que je vous propose aujourd’hui, une tarte à la compote de pommes maison un peu particulière puisque sa pâte brisée est délicieusement.