Cuisinière Camarguaise
Redécouvrez les recettes typiques de la Camargue, mitonnées comme autrefois dans le profond respect des traditions : la salade camarguaise, l'anchoïade, les moules de Bouzigues en brasucado, les anguilles en bouillabaisse, la barbouillade d'artichauts, le gratin d'aubergines.
Les Desserts de Provence
Carnet manuscrit des meilleurs desserts de Provence : croquants aux amandes, brassadeaux, biscotins ou calissons d'Aix, navettes de Marseille, fougassettes, berlingots, fruits confits, chichi frégi, sans oublier les fameux 13 desserts de Noël.
Cuisinier provencal-edouard loubet (Le): LES 100 RECETTES INCONTOURNABLES
Le cuisinier provençal - les 100 recettes incontournables
Les recettes de Cacho-Maio : Cuisine de soleil et d'amitiés
Une « Cacho-maïo » en provençal, c'est une tirelire.
Recettes de Provence : 30 recettes de Nathalie et Philippe de cuisine provençale
Nathalie et Philippe ont recueilli 30 recettes provençales, simples et authentiques.
Bien manger, bien vivre avec les Niçois: Le Sud, c'est mieux
Elle est belle, la route du Sud ! Embarquez avec Les Niçois, destination Nissa la Bella.
Recettes Paysannes de l'Herault
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La cuisine nature en Provence
Découvrez Cuisine nature en Provence, le livre de Etienne Durand
Les Tellines: Dix façons de les préparer
Pour déloger ces coquilles délicates, il faut faire un cratère dans le sable avec le bord externe du pied.
UNE TABLE CORSE - LA FERME DE CAMPO DI MONTE
En Haute-Corse, dans la montagne qui domine Bastia et le golfe de Saint-Florent, Campo di Monte est une ferme établie depuis 1600.
Recettes provencales
En Provence, on aime faire gaudinette (des petits repas joyeux) avec des mets simples comme de l'aïoli avec des tranches de pain, des olives et quelques jaunes (pastis) bien frais.
La cuisine de Provence
La Provence évoque en chacun d'entre nous le chant des cigales, les parfums de la garrigue en été, les bords de la Méditerranée, l'accent chantant de Marseille immortalisé dans les films de Pagnol.