Hors piste
Des boîtes de poulpe et des pipas dégustées en cachette sur les plages catalanes de son enfance, Adrien Cachot a su préserver son amour du produit...
Voir la suite
Tags :
Sauce, Dessert, Chocolat, Poulpe, Facile, Italie, Pâtisserie, Été, Top Chef, Enfant, Micro-ondes, Saison
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Cuisine familiale, Cuisiner pour deux, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Amérique latine, Cuisine des îles, Europe, Chocolat, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons
Des boîtes de poulpe et des pipas dégustées en cachette sur les plages catalanes de son enfance, Adrien Cachot a su préserver son amour du produit simple.
Son énergie créative, le cuisinier cenonnais la puise dans ses premières passions : des bicyclettes du footballeur girondin Lilian Laslandes jusqu'aux tags de la légende du graffiti vandale O'Clock.
Pourtant, rien n'a été facile pour le surprenant finaliste de Top Chef 2020.
C'est un stage dans un restaurant gastronomique qui a changé la vie de cet inadapté au système scolaire.
Illustré par des recettes originales, ce livre raconte sans fard le parcours sinueux d'Adrien Cachot.
Un chef au tempérament intuitif, sauvage...
et paradoxalement « tranquille ».
Son énergie créative, le cuisinier cenonnais la puise dans ses premières passions : des bicyclettes du footballeur girondin Lilian Laslandes jusqu'aux tags de la légende du graffiti vandale O'Clock.
Pourtant, rien n'a été facile pour le surprenant finaliste de Top Chef 2020.
C'est un stage dans un restaurant gastronomique qui a changé la vie de cet inadapté au système scolaire.
Illustré par des recettes originales, ce livre raconte sans fard le parcours sinueux d'Adrien Cachot.
Un chef au tempérament intuitif, sauvage...
et paradoxalement « tranquille ».
Caractéristique du produit
Editeur : Flammarion
Format : Illustré
Nombre de page : 208
Présentation : broché
Dimensions : 26.2 x 19.9 x 2.6 cm
Date de publication : 16/06/2021
Format : Illustré
Nombre de page : 208
Présentation : broché
Dimensions : 26.2 x 19.9 x 2.6 cm
Date de publication : 16/06/2021
Nous vous recommandons ces produits
Au coin du feu, raclettes et fondues entre amis - 60 recettes cocooning
L'été a ses barbecues, l'hiver ses plats réconfortants ! En plus d'y retrouver les incontournables raclettes et fondues, ce livre dévoile 50 recettes « cocooning » à déguster près du feu, sous un plaid bien chaud, en famille ou entre amis.
Cuisine & fermentations - 40 bocaux / 40 plats
Si vous aimez le fait-maison à base de bons produits et que vous n'êtes pas contre éveiller vos papilles à de nouvelles saveurs, la cuisine de Malika Nguon est faite pour vous.
Cuisine japonaise vegan ultra facile
Croyez-le ou non, la cuisine japonaise est en général assez propice à la cuisine vegan.
SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde: Nouvelle édition
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
Vous apprécierez ces recettes
Le poire-caramel de Christophe Felder
Je crois qu’il est une des premières recettes que j’ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois.
Carré moelleux coco choco super faciles
Carré moelleux coco choco super faciles Selem alaykoum/Bonjour,Carré moelleux coco choco super faciles,Si vous êtes fans de petites recettes express,très faciles à réaliser et pleine de gourmandise… ces bouchées sont pour vous!Ces délicieux carrés vraiment.
Galette des rois poire spéculoos
En ce week-end d’Epiphanie, je ne pouvais pas vous laisser sans une galette des rois! Et pourtant je n’en ai encore pas fait cette année, tant pis je vous en donne une réalisée l’année dernière trop tard pour être publiée à l’époque.
Gâteau Algérien 2016 la feuille
Gâteau Algérien 2016 la feuille Selem alaykoum/Bonjour,Gâteau Algérien 2016 la feuille,hello mes amis!!Voilà un nouveau modèle de gâteau algérien,un très joli gâteau en forme de feuille,un gâteau à base de maïzéna et de flan à la vanille,recouvert d’un.
Mini-cocottes moelleuses aux poires épicées
Pour débuter la semaine, je vous propose un peu de douceur avec cette recette dénichée dans un magazine (je ne sais plus lequel, la recette a été découpée, oups!).
Cantuccini - Croquants aux fruits secs / anis / poudre de baobab
Ces biscuits seront parfaits pour les fêtes de Noël.
Concours photo gourmande chez Philou
Concours photo gourmande chez Philou C’est en me baladant de blog en blog que j’ai découvert ce concours sur le blog de un cuisinier chez vous sur la photo gourmande! Pour y participer, il suffit de proposer votre plus belle photo culinaire, une photo.
Merveilleux au chocolat recette facile
Merveilleux au chocolat, recette facile merveilleux au chocolat, recette facile, voilà une pâtisserie qui porte bien son nom! Le merveilleux au chocolat est un dessert à base de meringue plus connu chez les nordistes qui les dégustent garni de crème.
Biscuits craquelés au chocolat
Et bien oui encore des biscuits! Je continue d’explorer le livre de Martha Stewart et une fois de plus, c’est un délice.
Mini brioche burger, au foie gras et confit d'oignons
Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent.
Mug cake facile au chocolat
Quand j'ai entendu parler des mugs cakes, j'ai tout de suite été séduite par le concept.
Coulants à la pâte de spéculoos, jeu Interblog #7
Comme je l’avais annoncé, voici ma participation au jeu Interblogs mise en place par Sorcilili.
Génoise légère à la chantilly de Mercotte
Génoise légère à la chantilly de Mercotte Génoise légère à la chantilly de Mercotte , si vous cherchez un bon gâteau moelleux, léger et pas du tout écœurant, vous avez frappé à la bonne porte !! Ce gâteau à la ganache montée au chocolat est très facile.
Truffes chocolat-biscuits roses et truffes chocolat-caramel au Grand Marnier
Oui vous allez me dire que le temps des truffes est déjà passé, mais tant pis! Je ne voulais pas attendre les prochaines fêtes avant de vous donner les recettes que j’ai réalisées pour Noël.
6 décembre :Maneles pour la Saint Nicolas
Aujourd’hui, c’est la Saint Nicolas, alors j’ai eu envie de réaliser des maneles.
Brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon
Brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon Selem alaykoum/Bonjour,brownies aux noix sauce chocolat terriblement bon,coucou mes amis!!Si vous aimez les brownies bien moelleux avec une texture un peu humide,vous êtes tombés sur la bonne recette!Il.
Charlotte au chocolat aux amandes effilées simple et bonne
Charlotte au chocolat aux amandes effilées Une charlotte au chocolat toute simple idéale pour une fin de repas copieux que j’avais préparé pendant les vacances de décembre ! Rien de bien compliqué pour réaliser cette charlotte qui se prépare en un rien.
Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine)
Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Qui n’a jamais été dans le célèbre magasin de meuble suédois ? Qui n’aime pas passer son après midi chez IKEA ? Seulement mon mari lol… Bref, vous connaissez donc toutes et tous, leur super bon gâteau aux.