Description produit


Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception !
Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat...
Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat.
Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas.
Barres au chocolat, chocolat liégeois, flan, nougat, religieuse, mille-feuille, glace stracciatella, esquimaux...
Préparez plus de 70 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour épater et régaler votre entourage.

Caractéristique du produit


Editeur : Flammarion
Format : Illustré
Nombre de page : 304
Présentation : relié
Dimensions : 29 x 22 x 3.2 cm
Date de publication : 16/10/2019

Nous vous recommandons ces produits


C'est meilleur quand c'est bon: Le livre qui donne du goût à la vie

C'est meilleur quand c'est bon: Le livre qui donne du goût à la vie

Le livre de C'est meilleur quand c'est bon , l'émission aux millions de vues, arrive enfin en librairie.

Recettes au robot pâtissier

Recettes au robot pâtissier

Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles  !  Côté sucré  :Pâte sablée, feuilletée, petits biscuits, gâteaux, cheesecakes, tartes, mousses, crèmes, crêpes.

La pâtisserie en famille

La pâtisserie en famille

50 recettes pour pâtisser et vous éclater en famille Le jour où j'ai surpris Victor, mon fils de 5 ans, la main dans le pot de pâte à tartiner.

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

La réédition d'un livre de référence.

Vous apprécierez ces recettes


Samossas boeuf/légumes - 4 pour 6 pp

Samossas boeuf/légumes - 4 pour 6 pp

Une recette que j'aime beaucoup ! J'ai fais ces quantités pour un repas léger pour deux personnes (4 samossas pour moi et 6 pour mon chéri) et pour une entrée pour 3 personnes (3 samossas par personne avec des crudités).

Samossas de boeuf et pois sucrés, salade

Samossas de boeuf et pois sucrés, salade

Accompagnés d’un salade à la vinaigrette aux herbes, ces samossas de boeuf et pois sucrés sont un régal facile à réaliser.

Samossas au boeuf et au curry

Samossas au boeuf et au curry

Une idée piquée à ma coupine Lucie ! Pour 16 samossas 8 feuilles de bricks 200 g de steaks hachés 1/2 pomme 1 c à soupe de curry 1 oignon 1 gousse d'ail huile Préparez la farce : faites chauffer une cuillèe à soupe d'huile , mettez y l'oignon et l'ail.

Samossas de boeuf au curry - Cuisine d'ici et d'ailleurs

Samossas de boeuf au curry - Cuisine d'ici et d'ailleurs

Un peu d'exotisme avec ces samossas très parfumés, je me suis inspirée de  plusieurs recettes trouvées sur le net, j'ai fait un mélange.

Samossas poulet / oignons / tomates / coriandre

Samossas poulet / oignons / tomates / coriandre

De délicieux samossas croustillants et parfumés.

Samossas aux légumes

Samossas aux légumes

Samossas aux légumes Ingrédients (pour 18 samossas) : - 12 feuilles de brick - 2 pommes de terre cuites - une petite conserve de.

Samossas au poulet et coco

Samossas au poulet et coco

Merci Sonia de m'avoir fait découvrir cette recette de samossas! Ingrédients pour 10 samossas:      - 5 feuilles de.

Samossas Jambon et vache qui rit

Samossas Jambon et vache qui rit

Des feuilles de brick dans le frigo et une subite envie de Samossas !! alors zou au boulot !! rien de plus simple que cette recette !! Pour 6 Samossas: 3 feuilles de brick 4 vaches qui rit 2 tranches de jambon Coupez les 3 feuilles de brick en 2 de façon.

Brick et samossas

Brick et samossas

Comment plier facilement vos bricks pour réaliser des samossas ? // Pas à pas en vidéo Aumonières de boudin noir aux pommes Aumonière italienne Bouchées croustillantes boudin noir/pommes Bouchée croustillante ou samossas aux 2 saumons Briouates au curry.

Samossas Poireau Saumon

Samossas Poireau Saumon

Voici la recette du Samossas poireau saumon, de savoureuses samossas légères à base de saumon et de poireaux, facile et simple à réaliser.

Samossas au fromage

Samossas au fromage

Petite recette facile ce soir ! Les Samossas au fromage sont rapides à réaliser et à cuire, idéals quand on est pressée et conviviaux à partager :) Recette ! pour 20 samossas : 10 feuilles de Brick 20 petits fromages type vache qui rit, pélardons, société.

Samossas au boeuf

Samossas au boeuf

J'ai ramené peu de choses d'Inde, mais quelques détails m'avaient marqué: ils ne mangent que peu de viandes (ni boeuf, ni porc là où je suis allée), c'est un peuple très chaleureux et leur cuisine est sublime, j'aimerai pouvoir vous dire que cette recette.

Samossas de boeuf épicé

Samossas de boeuf épicé

Une garniture, des feuilles de brick et le tour est joué, vous avez de jolis samoussas! Je vous propose aujourd'hui une préparation à base de boeuf, avec plein d'épices, un régal!! Pour ceux dont les goûts sont différents, vous trouverez certainement.

Samossas bœuf et légumes

Samossas bœuf et légumes

*Sans œufs* Moi qui suis une vraie quiche en pliage (impossible de faire des rouleaux de printemps pour moi !!! 😅), j'ai quand même réussi à faire quelque chose de présentable .

Samossas abricots noisettes

Samossas abricots noisettes

Pour 14 samossas 7 feuilles de brick 20 abricots 1 càs de sucre 60 g de poudre de noisette Beurre Pour de décor 1 càs de miel 15 pistaches Cuire les abricot 4 minutes au micro-onde avec 1 càs de sucre( un peu plus si vous n’aimez pas l’acidité des abricots).

Samossas poireaux et fromage de chèvre

Samossas poireaux et fromage de chèvre

Aujourd’hui j’ai envie de dire stop aux idées reçues sur les samossas : non ils ne sont pas forcément incroyablement gras et non, les plier ne demande pas une incroyable dextérité.

Samossas au saumon, épinards et petits pois

Samossas au saumon, épinards et petits pois

Samossas au saumon, épinards et petits pois

Samossas au poivron et chèvre

Samossas au poivron et chèvre

Samossas au poivron et chèvre

Samossas aux pommes

Samossas aux pommes

Pour 16 samossas 8 feuilles de brick 4 ou 5 pommes du jardin 1 à 2 càs de miel Beurre Chauffer le four à 200°.

Samossas aux orties et feta

Samossas aux orties et feta

Pour 16 samossas 8 feuilles de brick 1 saladier d’orties du jardin 200 g de feta allégée (ou non) 200 g de chèvre frais 2 càs de yaourt grec 1 œuf Huile d’olive Chauffer le four 200° Dans un saladier écraser la feta et la mélanger avec le fromage de.

Mes petits samossas "zéro déchet"

Mes petits samossas "zéro déchet"

Voici mes recettes pour utiliser tes restes et cuisiner de délicieux samossas : aux poireaux et au chèvre et au potimarron et aux épices.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.