Tous les produits de la catégorie "Cuisines du monde" - page 17
Wok'n roll, le wok à l'occidentale
Wok'n roll, le wok à l'occidentale
Cuisine traditionnelle des cevenols
Les Cévenols ont toujours su composer avec les ressources du terroir et leur cuisine est à cette image.
Herbes et epices tropicales
Herbes et epices tropicales
Le grand livre des fruits
Le grand livre des fruits
Goûtez marrakech
Guide à voyager gastronomique Goûtez.
Chocolat-menier, evitez les contrefacons
De Bourgueil à Noisiel, en passant par Paris, cinq générations Menier sont au coeur de cette fabuleuse aventure.
L'autre couscous, dix façons de le préparer
L'autre couscous, dix façons de le préparer
Krak'ling , cuisiner les craquelins bretons
Le craquelin est un produit traditionnel de qualité, encore trop méconnu, qui fait partie intégrante du patrimoine de la Bretagne.
Les goûts du voyage t.2
Né sur une idée de Michel Salaün, tour opérateur et voyageur insatiable, cet ouvrage consacre la rencontre de deux mondes, celui du voyage et celui de la gastronomie, notamment bretonne.
Vive les algues ! saveurs iodées pour recettes gourmandes
Hugo Morel va vous rendre fou d'algues ! Car avec lui, les algues sont super faciles à cuisiner, elles s'intégreront aisément dans vos repas quotidiens, elles feront twister vos apéritifs, accompagneront avec équilibre vos légumes et assaisonneront avec arrogance vos poissons crus.
Simplement mad !
Qui n'a pas connu ce moment très critique du que faire à manger ! accompagné du je n'ai pas le temps pour, trop dur.
Vive les desserts ! gâteaux et autres douceurs de bretagne
Il n'y a pas que le kouign amann ou les crêpes en Bretagne !Eric Joubin nous fait partager sa grande passion pour la pâtisserie et pour sa région.
Escales de chefs en bretagne - autour de l'huître, l'algue, le blé noir
42 chefs d'ici et d'ailleurs partagent leurs recettes sucrées et salées.
Balades gourmandes sur l'estran - cuisiner sa pêche à pied
Le chef Henri Pellen Il propose une cuisine à la fois raffinée et gourmande, des recettes simples à réaliser, accessibles à tous : marmite de coquillages au karigosse, langoustines en beignet, couteaux vapeur et chorizo ibérique, praires farcies à la mie de pain, bisque d'étrilles, Saint-Jacques des Glénan en deux cuissons.
Crêpes et galettes - du froment au blé noir, un tour de bretagne gourmand
Avec sa faconde habituelle, Bleuzen du Pondavice raconte l'histoire des crêpes et des galettes et la manière dont elles en sont venues à symboliser la gastronomie bretonne.
Histoire de la vigne et du vin en bretagne - la longue histoire des terroirs armoricains
Il y a en Bretagne d'autres vignobles que celui du Muscadet aujourd'hui célèbre en Sèvre-et-Maine, près de Nantes.
Spécialites des regions de france
Spécialites des regions de france
Recettes du monde
30 savoureuses recettes des pays du monde que nous offre Isidore Fusain, voyageur, avenurier et gastronome, héros de Jean Claval.
Recettes de france
Recettes de france
La cusine de la rome antique - spirales
Petit, pratique et surtout facile à consulter sur un coin de table pour préparer d'étonnantes recettes de la Rome antique.