Venaison
Cuisiner le grand gibier réclame une connaissance de chacun de chacun de ces animaux. L'auteur nous montre comment traiter le gibier, sa découpe, l...
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Cuisiner le grand gibier réclame une connaissance de chacun de chacun de ces animaux.
L'auteur nous montre comment traiter le gibier, sa découpe, l'utilisation des différents morceaux.
Puis on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes, alliant saveurs classiques & exotiques, des recettes détaillées pour une réussite assurée.
Traversé par de magnifiques photos d'animaux et de paysage, voici le cadeau idéal pour tous les cuisiniers amateurs de gibier.
L'auteur nous montre comment traiter le gibier, sa découpe, l'utilisation des différents morceaux.
Puis on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes, alliant saveurs classiques & exotiques, des recettes détaillées pour une réussite assurée.
Traversé par de magnifiques photos d'animaux et de paysage, voici le cadeau idéal pour tous les cuisiniers amateurs de gibier.
Caractéristique du produit
Editeur : Gerfaut Eds Du
Format : Illustré
Nombre de page : 159
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.3 x 28.1 x 2.4 cm
Date de publication : 20/10/2020
Format : Illustré
Nombre de page : 159
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.3 x 28.1 x 2.4 cm
Date de publication : 20/10/2020
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