Je cuisine ma pêche en mer
De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche. 35 recettes des poissons nobles (bar, dorade.) aux plu...
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Tags :
Sauce, Cabillaud, Entrée, Dessert, Pêche, Rapide, Poisson, Italie, Pâtisserie, Asie, Fruit, Japon, France, Espagne, Bar, Légume, Poisson blanc, Europe, Saison
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De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche.
35 recettes des poissons nobles (bar, dorade.
) aux plus modestes (maquereau, sardine, cabillaud.
), reflétant la diversité et la richesse du littoral français.
- Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives.
- Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et les légumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 80
Dimensions : 23 x 16.5 x 0.7 cm
Date de publication : 06/02/2016
Nombre de page : 80
Dimensions : 23 x 16.5 x 0.7 cm
Date de publication : 06/02/2016
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