Les copains d'abord
Simples, rapides et adaptées au grandes tablées, les 80 recettes de Pierre Gagnaire feront de vous un vrai maître des fourneaux sans passer des heures loin de vos invités.
Number cakes - des gâteaux d'anniversaire renversants
Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces gâteaux en forme de chiffre se garnissent de bonbons, macarons, fleurs comestibles et autres décorations qui en font d'impressionnants desserts à personnaliser pour fêter les anniversaires de ceux que vous aimez.
La popote du nord
Passionné et authentique, Camille Delcroix propose ici des recettes familiales et faciles à réaliser, directement venues du Nord et empreintes de sa petite touche de modernité.
365 recettes au thermomix
Du simple risotto au navarin d'agneau en passant par la tartiflette et les filets de rouget à la ratatouille, des soupes rapides pour les dîners d'hiver à la salade quinoa-courgette pour les grandes tablées de l'été, du tiramisu à tarte tatin, plats traditionnels ou innovants composent cette somme fabuleuse qui exploite toute les possibilités de votre robot magique, de l'entrée au dessert, et cela pour toutes les saisons et toutes les occasions !
J'adore - les gaspachos et autres soupes d'été
Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces gaspachos et soupes se déclinent aujourd'hui à l'envi : concombre-ricotta, poivrons-basilic, velouté de fenouil au sésame, esquimaux de gaspacho, velouté d'avocat, smoothie melon-ananas ou fraises-chantilly.
Cuisine vegan
Cuisine vegan, LE nouveau titre tendance qui met du vert dans votre vie et vous aide à cuisiner sans protéines animales.
Les petits plats dans les grands
Les plaisirs de la table ont été célébrés depuis l'Antiquité et particulièrement en France, terre de gastronomie, où l'on ne se contente pas d'apprécier la variété ou la subtilité des plats proposés, mais où l'on se délecte, pendant et après les repas, d'en parler abondamment : en simple convive bavard, en gourmand incorrigible, en gourmet exigent, parfois en cuisinier averti.
Manifeste pour le manger mieux
Manger mieux.
La cuisine à la plancha
Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha?: l'achat, l'installation, l'entretien.
Brunch simplement naturel
Dimanche, 11 h 37 : entre le réveil et la sieste, il y a le brunch.
Parcours de vignerons: Éloge de l'entêtement
Entre vignerons, on se comprend ! Alain Graillot, la référence de crozes-hermitage, a recueilli les confidences de professionnels du vin considérés comme des stars à travers le monde.
SIMPLISSIME - Recettes de gibier les + faciles du monde
Saviez-vous que la chasse est le deuxième « sport » pratiqué en France après le foot avec plus d'un million de licenciés?Une fois le gibier rapporté à la maison, il faut se mettre en cuisine et la littérature en la matière est rare et surtout très classique; Jean-François Mallet a donc concocté 45 recettes originales, créatives, simplissimes et délicieuses pour retour de chasse.
Homemade saucisses
Hacher, farcir, cuisiner, déguster.
Boucherie, Leçons en pas à pas
Découvrez LE livre de référence pour tout savoir sur la viande, réalisé par Romain Leboeuf, Meilleur Apprenti de France, Champion d'Europe et Meilleur Ouvrier de France.
le grand livre de la charcuterie
Le premier livre de référence pour tous les professionnels - confirmés ou en devenir - de la charcuterie !Conçu par trois virtuoses du secteur, Le Grand Livre de la Charcuterie est le nouvel outil indispensable à tout bon charcutier digne de ce nom.
Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande
Après le succès de « La cuisine, c'est aussi de la chimie », Arthur Le Caisne revient avec un véritable manuel moderne de l'amateur de viande.
TERRINES RILLETTES SAUCISSES PATES CROUTE
FABRIQUER DE LA CHARCUTERIE MAISON C'EST FACILE ! Voici 89 recettes réalisables par tous et créées spécialement pour ce livre par Gilles et Nicolas Verot, charcutiers de père en fils, de la célèbre Maison Verot, à Paris.
