Sushis : le petit livre a savourer et ses mini ustensiles
Sushis : le petit livre a savourer et ses mini ustensiles
La coquille saint-jacques - recettes normandes et tours de main
Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres.
Les coquillages - recettes normandes et tours de main.
Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres.
La cuisine du central
En 1995, Michel Troisgros et son épouse Marie-Pierre ont ouvert un « café-restaurant-épicerie » à côté de la Maison Troisgros, leur restaurant trois étoiles de Roanne.
Les recettes de mon bistrot
Les recettes de mon bistrot
La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur
Le surgélateur fait son apparition au sein les familles aveyronnaises au début des années 1960 et entraîne un changement profond et durable dans les habitudes culinaires.
Recettes de ma vigne
La vigne est pleine de ressources : raisin, feuille, lie, marc, vin.
Recettes d'une safranière
Véronique Eche cultive 2500 m2 de Crocus sativus, le crocus à safran, en France.
Envies d'enfance - 55 recettes illustrées
Les recettes de ce livre sont organisées en sept chapitres qui fonctionnent chacun comme autant de petites madeleines proustiennes.
La colline du colombier
La Colline du Colombier, ancienne ferme transformée en gîte et en restaurant par Michel Troisgros, est née du désir de renouer avec une manière traditionnelle de se nourrir dans ces fermes du Brionnais.
Recettes de vendangeurs
Au domaine de la Guicharde, dans les Côtes du Rhône, on vendange encore à la main.
Jacques barnachon - histoire et cuisine autour de l'étang du moulin
Jacques barnachon - histoire et cuisine autour de l'étang du moulin
La cuisine au brocciu
56 recettes au brocciu pour les gourmets et les gourmands.
Pastasciutta - les meilleurs recettes de pates courtes
Faisant suite à un premier tome consacré aux pâtes longues (Albiana 2004) voici un florilège des meilleures recettes de la gastronomie italienne.
Pastasciutta - les meilleurs recettes de pates italiennes
L'Italie est un pays de gastronomie et l'art de la table est depuis l'Antiquité romaine l'un des piliers de sa civilisation.
Les secrets du vinaigre
Les secrets du vinaigre
Recettes et vins des pays de la méditerranée
Cuisines et vins de 17 pays autour de la Méditerranée, 52 recettes.
Recettes gourmandes en gironde
Recettes gourmandes en gironde
Food & life - le goût et la vie
La cuisine est un art véritable quand elle se soucie à la fois du corps et de l'esprit.
Le carnet de cuisine de pain de seigle et vin de grives
Retrouver les saveurs d'autrefois !Jadis dans les Landes le relatif dénuement commandait aux familles de métayers de dépenser le moins possible.