Papilles à l'affût526 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Poularde rôtie sauce aux canneberges et au carvi ? Ottolenghi
Réalisée pour les Fêtes de fin d?année cette recette a ravi toutes les papilles attablées par son originalité et ses parfums agréables associés à une volaille bien tendre.
Pain cocotte
Après avoir découvert cette recette du Pain cuit en cocotte chez mon amie Sandrine je me suis enfin lancée dans sa préparation histoire de rattraper mon train de retard sur la blogosphère !
Stollen
Le Stollen est une spécialité allemande dégustée traditionnellement durant la période de l?Avent? ça tombe bien c?est maintenant !
Zarzuela de poisson
Je vous invite aujourd?hui à découvrir la recette de la Zarzuela ou Sarsuela de poisson.
Cake myrtilles, citron et amandes ? Ottolenghi
Ottolenghi a encore frappé ! Je n?ai plus à vous présenter un des maîtres de la cuisine londonienne dont j?ai déjà publié plusieurs recettes.
Poulet rôti au citron ? Ottolenghi
Comme le dit Yotam Ottolenghi dans la présentation de cette recette publiée dans « Simple », son dernier opus dont je vous ai parlé ici, il n?est pas le premier à avoir parié sur l?association citr?
Soupe Potimarron Céleri Châtaignes
Une petite recette de soupe aux parfums hivernaux pour vous réchauffer un peu en cette période frileuse
Soupe d?endives au Boursin
Vous voulez souffler un peu après les excès de gourmandises des fêtes de fin d?année ? Je vous propose de le faire avec cette soupe aux endives et au fromage à l?ail et aux fines herbes?
Scones aux raisins
Amis de la littérature et de la gastronomie bonjour !? Quelle étrange entrée en matière vous dites vous ?
B?uf Bourguignon
Le b?uf bourguignon est un des plats emblématiques de la cuisine familiale française.
Banana Bread
Il vous est déjà arrivé d?oublier quelque peu des bananes au point qu?elles se couvrent de taches noires peu appétissantes ? Voici la recette miracle pour ne surtout pas les gâcher : le Banana Brea?
Croûtons maison
Je n?aurais jamais pensé publier un jour une recette de croûtons, mais devant la réaction de mes convives lorsque je leur en ai servi avec un bouillon de pot au feu je me suis dit qu?il?
Granola maison
Mon petit déjeuner est généralement composé d?un fromage blanc, de fruits frais et de Granola.
Carte postale gourmande de Bordeaux
Vaste ambition que de rédiger une Carte Postale Gourmande de Bordeaux tant la préfecture de la Gironde regorge de lieux entrant dans cette catégorie ! A chaque coin de rue vous découvrirez un artis?
Tarte fine poire chocolat
Voici une recette simple et gourmande réalisée à partir des produits en stock dans la cuisine à savoir une pâte feuilletée, des poires, des amandes et du chocolat.
Lapin au cidre et aux champignons
Je poursuis ma farandole des plats complets hivernaux avec ce lapin au cidre et aux champignons.
Tourte aux pommes de terre et au canard confit
Initialement la recette aurait dû s?intituler tout simplement « Tourte aux pommes de terre », mais à la demande d?un de mes dégustateurs j?y ai intégré du confit de canard.