Papilles à l'affût536 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Guacamole
Vous avez en stock des avocats mûrs, des tomates, du citron, des oignons ou des échalotes et quelques épices ?
Guacamole Avocat ? Roquefort
Alliance étonnante de l?avocat et du Roquefort pour ce que qualifierais de « Guacamole aveyronnais ».
Flognarde aux fruits
J?hésite à classer cette recette dans la rubrique « j?enrichis mon vocabulaire culinaire » ou « qu?est-ce que je vais pouvoir préparer avec les prunes du jardin ? »?
Résultats Défi Salade en tous genres
Les trois heureux vainqueurs du défi « Salade en tous genres » de recettes.
Farçous aveyronnais
Loin de vouloir attiser la lutte fratricide entre Tarn et Aveyron, de retour du marché d?Albi avec une belle botte de blettes j?ai choisi de la cuisiner en deux recettes distinctes dont ces F?
Cake citron pavot
Un petit cake simple, goûteux et moelleux associant le citron et les graines de pavot, ça vous tente ??
Brochettes Kefta
Profitons de la fin de l?été pour partager encore un peu des repas préparés à la plancha ou au barbecue.
Gougères Parmesan Jambon de Parme
Un petit air d?Italie avec cette recette apéritive idéale accompagnée d?un Spritz bien frais !?
Tarte fine abricot lavande
Abricot et lavande faisant bon ménage, j?ai choisi de les associer dans cette tarte fine librement adaptée de celle proposée par Yotam Ottolenghi sur son site internet
Loui?s Corner ? Paris
En ballade dans le 10ème arrondissement de la capitale avec ma fille, nous nous sommes attablées pour déjeuner chez Loui?s Corner
Cheesecake salé petits pois ? menthe
Cette recette originale de cheesecake salé aux petits pois et à la menthe est tirée du livre « Cheesecakes du jardin » publié par Virginie Quéant aux éditions Terre Vivante.
Tarte mousse au chocolat fruits rouges
Alliance simple mais efficace entre un biscuit dacquoise, une mousse au chocolat et une farandole de fruits rouges.
Houmous
Pour compléter mes petits plats spécial Mezze je vous propose aujourd?hui de réaliser votre Houmous maison.
Croquettes d?aubergines ? Ottolenghi
Je ne sais plus si je vous ai déjà parlé de mon addiction aux aubergines? A moins que vous ne l?ayez découverte de vous-même à la lecture des recettes de ce blog ?
Koulibiac au saumon
Cette recette de Koulibiac au saumon me faisait de l??il depuis un bon moment au fond de mon grimoire.
Tarte aux pralines roses
Papilles sucrées, bonjour !! Au programme aujourd?hui une recette traditionnelle de la région lyonnaise avec la Tarte aux Pralines roses.
Jus de Bissap
C?est quoi le Bissap vous dites-vous ?? Je me suis posée la même question lorsque ma fille, de retour du Sénégal nous a préparé cette boisson traditionnelle d?Afrique de l?ouest.
Caponata sicilienne
Les aubergines à la mode sicilienne sont à l?honneur dans cette recette de Caponata.
Pavlova Fraise ? Rhubarbe
Après l?avoir déclinée en tarte, en gâteau et en fraisier la fraise retrouve dans cette Pavlova un de ses acolytes favoris : la rhubarbe.
Moules à la Guinness
Comme promis dans ma carte postale gourmande de Dublin voici une nouvelle recette à la Guinness !