Papilles à l'affût532 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Poisson au lait de coco et curry
Cette recette toute simple de poisson cuit dans le lait de coco et agrémenté de curry est adaptable à l?envie selon votre inspiration et vos stocks.
Ragoût de queue de b?uf ? Ottolenghi
Parce la météo fait des siennes, parce qu?avec Ottolenghi il est impossible de se planter, parce que ce plat me faisait de l??il depuis un moment dans le « Cookbook » je vous propose aujourd?hui de?
Banoffee Pie
Les anglo-saxons sont décidément doués pour les desserts addictifs, la preuve avec ce fameux Banoffee Pie dont le nom est la contraction de Banana et de Toffee.
Crêpes 4-3-2-1
Plus qu?une recette voici une petite technique toute simple pour réaliser des crêpes si vous ne disposez ni de balance ni de verre gradué.
Teurgoule ? Riz au lait normand
Place aujourd?hui à un dessert normand : la Teurgoule ! Il s?agit d?un onctueux riz au lait longuement cuit au four.
Cocido Madrileno
Après l?avoir dégusté à Madrid j?ai choisi de vous proposer la recette du Cocido Madrileno dont je dirais qu?il s?agit d?une sorte de pot au feu aux pois chiches.
Tarta de Santiago
J?ai réalisé cette Tarta de Santiago pour permettre à une collègue qui ne consomme ni gluten ni lait de partager un gâteau à base d?amande en cette période d?Épiphanie.
Carte postale gourmande de Madrid
Je vous invite aujourd?hui à découvrir la capitale espagnole à travers une nouvelle carte postale gourmande.
Bar en croûte de sel
Un peu de légèreté pour débuter l?année, ça vous tente ? Ce Bar en croûte de sel est la recette qu?il vous faut !
Foie de veau à la vénitienne
Cette recette simple et gourmande de foie de veau connait bien des versions à Venise et dans ses environs.
Os à moelle au four
Alors là, je sais, cette recette d?os à moelle grillé au four, va en faire hurler certains de dégoût et d?autres de joie.
Pavlova aux poires et marrons
Vous êtes encore en train d?hésiter pour votre dessert de fête ? Pas le temps de réaliser une bûche ou un gâteau sophistiqué ? Envie de proposer à vos convives une gourmandise légère et aérienne po?
Moules au Camembert
Première recette d?un feuilleton normand avec aujourd?hui des moules au camembert et au cidre.
Gâteau-Crumble aux poires et au chocolat
La gourmandise ne connait pas le confinement alors autant en profiter.
Chou-fleur entier rôti au four ? Ottolenghi
Pour varier un peu du traditionnel gratin de chou-fleur voici une recette toute « Simple » tirée du livre éponyme de Yotam Ottolenghi.
Gaufres ? Cédric Grolet
Le temps pluvieux et frileux du moment est une incitation à la gourmandise n?est-ce pas ? Au programme aujourd?hui des gaufres aussi gourmandes que croustillantes
Carte postale gourmande de Gand
Je vous propose aujourd?hui une petite escapade au pays de Charles Quint, du Waterzoi et du chocolat !
Ciocolatta ? Chocolat chaud italien
Avec les premiers frimas me vient l?irrésistible envie de déguster un bon chocolat chaud à l?heure du goûter? pas vous ?