Papilles à l'affût526 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Café Bras ? Rodez
L?Aveyron est une terre de gastronomie qui a vu naitre plusieurs grands chefs dont ceux issus de la famille Bras.
Clafoutis ananas ? noix de coco
Première variation autour du clafoutis avant la saison tant attendue des cerises.
Carte postale gourmande d?Albi
Au programme aujourd?hui un tour d?horizon de mes adresses gourmandes favorites albigeoises.
Carte postale gourmande de Lille
Je vous invite aujourd?hui à découvrir Lille à travers ses haltes culturelles et gourmandes.
Tarte au Maroilles
De retour de Lille comment ne pas céder à la tentation de réaliser une recette avec le roi des fromages locaux: le Maroilles ?
Pâté de campagne
Au menu du jour une recette mini effort ? mini budget ? maxi effet : le pâté de campagne.
Cocos de Paimpol aux Piquillos et Chorizo
Cocos de Paimpol le retour ! Ayant stocké au congélateur des Cocos de Paimpol après la recette que je vous avais proposé ici j?ai choisi de les cuisiner d?après une recette du livre « Le grand cour?
La Praluline
La Praluline est une brioche aux pralines roses créée par Auguste Pralus dans sa pâtisserie de Roanne en 1955.
Edwart Chocolatier ? Paris
En arpentant le quartier du Marais à Paris j?ai découvert la boutique « Edwart chocolatier » devant laquelle je me suis arrêtée sans entrer
Tigrés au chocolat ? Cyril Lignac
Ces tigrés m?ont fait de l??il dans le livre « Pâtisserie » de Cyril Lignac et je me suis dit qu?ils feraient notamment bonne figure sur la table pour les fêtes chocolatées de Pâques?
Gâteau aux pommes irlandais
La Saint Patrick célèbre le saint patron de l?Irlande tous les 17 mars alors autant être au point sur votre menu !
B?uf braisé à la Guinness
Pour préparer dignement la Saint Patrick je vous propose aujourd?hui comme plat de résistance un b?uf à la Guinness, plat incontournable des Irish Pubs irlandais
Bouillon Pigalle ? Paris
Vous connaissez Pigalle mais vous vous demandez peut-être ce qu?est un « Bouillon » ? Baptiste Adolphe Duval qui eut l?idée dans les années 1860 d?ouvrir un restaurant
Gâteau roulé pistaches, framboises, chocolat blanc
L?été touche à sa fin mais la saison de la framboise n?est pas terminée alors autant en profiter encore un peu.
Gâteau basque
Vous arrive-t-il parfois d?avoir une envie soudaine de manger un gâteau basque aux cerises ?? Eh bien moi oui comme vous en vous doutez !!
Gâteau de Fêtes chocolat fruits rouges ? Ottolenghi
Commande express d?un gâteau pour l?anniversaire d?un ami qui n?est « pas trop dessert »? Si si, ça existe !
Salade des alpages
Pour conserver encore un peu le goût des vacances dans les Alpes je vous propose une salade qui en mêle les saveurs en mettant à l?honneur les diots et le Reblochon.
Lapin au citron rôti au miel ? Jamie Oliver
J?ai revisité quelque peu une recette de Jamie Oliver issue du livre « So British ».