Mariatotal1 489 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Plats de côtes effilochés et légumes d’hiver rôtis
Voici un excellent plat d'hiver et convivial, proposé par la Maison Plisson qui, après avoir ouvert ses portes en mai 2015, a publié, fin 2016, les recettes qui mettent ses bons produits en scène.
Pissaladière
Entre oignons et anchois copieusement étalés sur une pâte à pain, la pissaladière est une spécialité de la région niçoise.
Pita grillée à l’huile d’olive pour apéritif
Ce n'est pas vraiment une recette, mais des petits trucs à grignoter pour un apéritif improvisé, un soir de gaîté.
Piperade ou poivronade
Telle quelle, la piperade accompagne les plats d’été assez légers comme le poisson grillé.
Petits pots de crème au chocolat
Une petite gourmandise au chocolat ultra-simple, fondante et qui ne prend que cinq-dix minutes à faire avant quelques heures de repos.
Petits-fours à la pâte d’amande et fruits déguisés
Pour agrémenter vos fêtes, rien de tel que des petits-fours maison.
Piccata de veau aux câpres et citron
Encore une recette que nous devons à Mamina, aussi dingue d’Italie que beaucoup d’entre nous.
Petits pains en 4 ingrédients sans four
… Et si vous utilisez de la farine avec poudre à lever et sel intégrés, vous ne compterez que deux ingrédients ! Mais, franchement, ajouter la levure et le sel, ce n'est pas grand chose.
Petits pâtés quinoa-courgette
Sans avoir viré vegan, je me dis que, de temps en temps, c'est bon de changer des protéines animales.
Petits farcis de fruits de la passion d’Alain Passard
Avec les fruits de la passion, il ne faut pas m'en conter.
Petits flans à l’ail
Ces petits flans font une entrée très appétissante, mais peuvent aussi accompagner un rôti et s'ajouter à des haricots verts, par exemple.
Petits gâteaux au gingembre et à l’orange
Des petits gâteaux très british, s'approchant du pain d'épices
Petits flans à l’orange
Voici des petites gourmandises toutes légères que l'on trouve chez Exki, sous le nom de Setúbal, une ville portugaise un peu au sud de Lisbonne, sans doute en référence au format des pastéis de nata.
Petites crèmes mousseuses au chocolat
Avec des restes de blancs d'oeufs montés en neige, aérez une simple ganache.
Petit salé aux lentilles
Les lentilles pour assurer une année de prospérité ! Et un plat d'hiver par excellence, chaleureux et sympathique.
Petites bavaroises de Marlene Dietrich
Il y a eu son kouglof, et puis voici ses bavaroises, décrites dans son recueil “Dîner chez Marlene”.
Penne façon arrabiata
Du fait de la présence d'aubergine, je dirais que ce sont des pâtes un peu alla norma, mais le côté piquant fait plutôt opter pour des pâtes all'arrabiata.