Mariatotal1 486 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Potage aux cèpes
Un bon potage d’automne à faire en toute saison grâce à des champignons séchés, très faciles à employer.
Potage aux fanes de carottes
En achetant une botte de carottes, je n’ai pas eu le cœur de jeter ses belles fanes.
Potage à la tomate, à l’ail et au basilic
Chacun a sa soupe à la tomate mais, en fait, on improvise chaque fois selon l’humeur et ce qu'on a sous la main.
Potage au cerfeuil
Cru, le cerfeuil dégage une saveur anisée, délicieuse dans une sauce aux herbes, mais qui change radicalement à la cuisson.
Porc au chou de Naoussa
Ce porc au chou blanc doit son origine à la ville de Naoussa, coincée dans les montagnes de Macédoine, au nord de la Grèce, dont la cuisine doit être revigorante et qui est facile à adapter sous nos cieux.
Pommes rôties à l’hibiscus
Ces pommes au four sont assaisonnées avec des épices, type épices de Noël, une orange sanguine et des fleurs d'hibiscus, plus exotiques.
Pommes de terre aux chipolatas
Des pommes de terre farcies, une toute vieille recette bon marché, pour les dîners d’hiver en famille.
Pommes grenailles rôties
Rien de plus simple, ni rien de meilleur… Rapide à préparer et à glisser au four sans y penser, à part, remuer les pommes de terre une ou deux fois.
Pommes à la sauge
Un pot de sauge d’un joli vert givré me tendait les bras chez mon marchand de primeurs.
Pommé breton
Je ne sais plus d'où vient cette recette, que l'auteur ou le transcripteur me pardonne… Ce pommé est une déclinaison, façon tourte, du crumble britannique ou du Streusel germanique.
Pommes cuites au cassis et noisettes grillées
Un dessert enfantin et idéal pour finir un dîner d’hiver familial et un peu riche.