La Cuisine des Jours...706 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Grog Badiane Citron Cannelle
Le printemps tarde à pointer le bout de son nez et les derniers jours n’ont pas été de tout repos pour les organismes frileux, si bien que nombre d’entre nous avance vers le changement de saison la goutte au nez et le moral au plus bas.
Velouté de Saint-Jacques à l'Anis Safrané
C’est encore la pleine saison des Saint-Jacques, et si, comme moi, vous mettez de côté au congélateur les précieuses barbes alors que vous mangez les noix, j’ai une recette pour vous.
Pavé de Saumon Sauce Hollandaise Citronnée
Voici une recette simple, traditionnelle dans ma cuisine et qui ne nécessite pas trop d’investissement en temps.
Risotto de Champignons de Paris et Jambon de Pays
A la sortie de l’hiver, les fraîches journées ne nous permettent pas encore de goutter à des plats trop frais et une cuisine un peu consistante est encore de circonstance.
Omelette aux Cèpes
Aujourd’hui je vous propose une recette de La Cuisine des Jours… pressés et pourtant un plat très goûtu, avec un mets de choix ! J’ai nommé Monseigneur le cèpe ! L’un des meilleurs champignons qui soit si ce n’est le meilleur à mon goût ! C’est toujours.
Vin Chaud Epicé
Nous ne sommes pas encore sorti de l’hiver et certains d’entre vous sont même surement encore dans la neige et une plus grande partie encore subissent le froid qui semble bien accroché cette année sur toute l’Europe, sauf peut-être au sud, quoi que ?!.
Salade de Mâche du Jardin
Est-ce l’annonce du retour du printemps ? Et tous cas, au jardin, les premiers bouquets de mâche ont fait leur apparition depuis quelques jours et sont déjà bon à ramasser, signe que les beaux jours approchent.
Mini-Tartelettes au Citron Lemon Curd
Voici des mignardises sucrées facilement et rapidement réalisées pour agrémenter le goûter des enfants, garnir un café gourmand ou dresser un buffet sucré.
Gigot d'Agneau ou Epaule d'Agneau de 7 Heures
Week-end pascal oblige, voici le traditionnel agneau de pâques.
Gratin Dauphinois au Four à Micro-Ondes
Envie d’un gratin dauphinois ? Mais vous n’avez pas 1 h 30 devant vous pour le réaliser ou le four est déjà pris par une autre préparation ! Qu’à cela ne tienne, j’ai la solution pour vous, le four à micro-ondes ! Réalisez votre gratin dauphinois en.
Salade de Pissenlits aux Croutons et Lardons
Si vous êtes comme moi, vous en avez marre de ce temps frileux et de tous ces plats chauds et réconfortant qui plus est en sauce ! Il est grand temps de passer à une cuisine plus fraîche et printanières.
Cookies Tout Chocolat et Vanille
Aujourd’hui, une recette qui ne vous laissera pas indifférent(e)s, j’en suis sûr ! Cookies tout chocolat, thème choisi par ma plus grande fille pour son atelier culinaire maison ! Pour ce faire j’ai repris ma recette des Cookies au Chocolat en la modifiant.
Petits Pois à la Française Revisités Façon Crème Veloutée
L’hiver tente une dernière offensive mais le soleil pointe déjà le bout de son nez.
Truite aux Amandes au Four
Encore un plat familial, tout simple, véritable madeleine de Proust, qui fait donc référence aux souvenirs de mon enfance.
Pâte de Citron au Micro-Ondes (Lemon Curd)
Voici une recette simple pour réaliser vous-même votre pâte de citron, le lemon crud des anglosaxons.
Quiche aux Pissenlits Lardons et Ail Grillés
Les premiers semis de salades du printemps n’ont pas encore donnés leurs premières feuilles et les derniers bouquets de mâche finissent de s’étoffer, mais il est une salade qu’il est grand temps de ramasser d’autant que les labours d’automne demandent.
Banane Rôtie Rhum Raisins et Epices de Frédéric Anton
J’aimerais aujourd’hui vous faire partager une recette que certains d’entre vous ont peut-être déjà appréciée lors de l’émission Master Chef 2012.
Côtelettes d'Agneau aux Asperges
Voici un plat de saison pour fêter le retour du printemps ! Espérons qu’elle va enfin lui permettre de s’installer durablement ! Côtelettes d’agneau et petites asperges vertes primeurs, deux ingrédients de saison et qui mariés dans l’assiette vont, à.
Welsh de la Mer
Pour le diner, hier soir, vendredi, fin de semaine, pas le courage d’élaborer une recette trop compliquée.
Crêpe Expresse Façon Suzette
Une envie de crêpes ? Mais pas assez de temps pour les réaliser ? Qu’à cela ne tienne, réaliser une crêpe expresse que j’accommode pour l’occasion façon suzette ! Image : La Cuisine des Jours.