La Cuisine des Jours...706 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Crème Danette Maison Pralinée au Nutella
Après les versions Vanille, Chocolat et Caramel voici une version de Danette inédite chez Danone, la CrèmeDanette au Nutella ! Toujours de réalisation aussi simple elle s’inspire de la recette de base, version vanille, sans cette dernière etavec moins.
Purée de Céleri à la Cannelle
Je vous présente aujourd’hui une recette de légume à servir en accompagnement d’une viande forte en goût, comme un gigot ou un gibier.
Tarte aux Restes de Poulet et de Fromages à l’Aneth
Après le week-end avec un traditionnel poulet rôti, un découpage soigné : cuisses, pilons, blancs, ailes et sots l’y laisse, il me restait la carcasse et deux ou trois morceaux que je n’avais pas envie de manger froid par le temps qu’il fait dehors !.
Moelleux Pomme-Banane et sa Pointe de Rhum Brun
Que faire avec 6 pommes Golden et une banane trop mûre, en bout de course, c'est-à-dire en train de commencer à se flétrir pour les unes et à la peau devant noire pour l’autre ? Elles ne sont pour autant pas abimées et doivent encore avoir une chance.
Cuisse de Poulet à la Crème et Champignons des Bois
La saison des champignons n’est pas encore achevée et faute d’être à pied d’œuvre, dans les forêts de mon Auvergne ancestrale, j’ai cuisiné avec ce que j’avais en réserve à savoir pieds de mouton et trompettes des morts.
Crumble Ananas Coco et sa Lichette de Rhum
Ce dessert improvisé peut être reproduit très facilement et se soumettre à toutes les variations possibles.
Paëlla en Toute Simplicité
Une recette toute simple de paëlla, sans prise de tête, vite réalisée et sans trop de vaisselle.
Brioche Légère en Machine à Pain (MAP)
Ça fait longtemps que je n’avais pas sorti ma Machine A Pain, la MAP pour les connaisseurs ! Une petite brioche toute chaude, toute fraîche et faite maison, ça vous dit ? Seulement voila, la recette de la Brioche en Machine à Pain vous plairait bien,.
Gâteau d’Anniversaire au Chocolat Kinder Fourré Ganache Chocolat Blanc
Voici un gâteau d’anniversaire inspiré de l’une de mes précédentes recettes de Gâteau au Chocolat Kinder qui, comme sont nom l'indique, utilise les restes d’œufs en chocolat Kinder.
Ravioles aux Epinards et à la Ricotta
Lorsque l’on dispose du temps nécessaire, réaliser ses ravioles soi-même est certes une tâche en soi, mais donne un résultat bien plus appréciable tant sur le plan gustatif que visuel.
Ganache au Chocolat Blanc
La ganache au chocolat blanc est le pendant de la ganache au chocolat noir, elle permet d'apporter un peu de crémeux à un dessert tout n restant dans les tons clairs.
Brioche Façon Pain Perdue à la Normande
Un peu d’innovation et de création en cuisine pour se détendre en fin de semaine, ça vous dit ? On part d’un reste de brioche en machine à pain avec l’idée d’un pain perdu revisité à la normande.
Tartelettes au Boudin Blanc et Chutney de Figues aux Raisins
Ça y est, le compte à rebours est lancé, les calendriers et couronnes de l’avant sont sortis et le rush vers les cadeaux va bientôt commencer ! Ça sent les fêtes de fin d’années ! Côté cuisine, comment épater, se régaler, être en fête sans y laisser.
Pizza Individuelle « Jour de Restes »
Un coup de flemme ? Des restes à finir au réfrigérateur ? Pas d’idée pour dîner ? Aujourd’hui ce sera jour de restes, de flemme ou de manque d’inspiration ! Un reste de sauce tomate, de fromage et de pâte brisée ! Il n’en faut pas plus pour improviser.
Glace Rhum-Raisins
Certains diront qu’avec ce froid il n’est pas de saison de vouloir manger de la glace ! Je répondrai qu’il n’y a pas de saison pour vouloir une glace rhum-raisins ! Elle peut même remplacer le bon vieux grog dans certains cas « d’urgences », si vous.
Flognarde aux Cerises au Kirch
Lors de mon dernier passage en Auvergne, lors d’une journée de chasse, aux champignons, nous nous sommes arrêtés, mon frère et moi, dans une petite auberge de campagne comme il en existe beaucoup dans nos villages.
Riz au lait avec la Machine à Pain (MAP)
Voici plusieurs années que je possède une machine à pain et elle est bien amortie.
Velouté de Butternut
Les soupes et veloutés sont de saison et dans l’apport journalier de légumes frais il serait dommage de s’en passer.
Saucisses Spaghettis et Assiette Monstres pour les Enfants (Monsters Cocktails)
Par le temps qu’il fait il faut pouvoir occuper les enfants car même le chat ne veut pas rester dehors ! On dit qu’il ne faut pas jouer avec la nourriture ! Oui, certes, mais là c’est pour la bonne cause ! Parmi les nombreuses activités possibles, l’activité.