La cuisine de Messidor384 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filet de porc, sauce pommes et cari
Je me suis inspirée d’une recette de Coup de pouce pour préparer ce plat savoureux, y supprimant la crème mais y ajoutant de.
Filets de sébaste sur gril intérieur
Le sébaste est un poisson idéal pour la cuisson au gril intérieur, sa chair délicate reste ferme et cuit rapidement.
Filets de truite Yucatan
Je suis toujours étonnée de trouver une nouvelle manière d’apprêter la truite ou le saumon, étant donné le nombre appréciable.
Filets de tilapia à l’orange
Parce que je n’aime pas particulièrement le tilapia, je me suis efforcée de relever le défi d’améliorer son goût.
Pavés de saumon au poivre à la crème de whisky
Ce délice plaira aux adorateurs du saumon qui aiment aussi le filet de boeuf au poivre, ici apprêté de la même savoureuse faç.
Filets de tilapia au saumon fumé
Le parmentier de canard confit que nous avons mangé hier était plutôt quelconque; malgré la petite sauce aux champignons et a.
Filet de porc farci aux abricots et aux pacanes +
Une délicieuse improvisation qui a valu à la cuisinière la petite fraction de plus que la note de passage.
Filet de veau, sauce aux cèpes +
Nous n’avions rien à fêter hier, c'était une bonne occasion pour déguster la meilleure coupe d’une viande que nous vénérions d.
Médaillons de porc, sauce à l’ananas
J’ai repris le mode de cuisson utilisé par Jamie Oliver dans sa cuisine en 15 minutes, il convient si bien au filet d.
Faux-filet poêlé, sauce diable
Cette petite sauce toute simple agrémente harmonieusement les deux bons faux-filets de boeuf que nous avons pris plaisi.
Filet de poisson à la japonaise
J’ignore si les Japonais préparent le poisson de cette manière, ce que je sais c’est que j’ai utilisé les ingrédients de leur.
Étagés de poisson à la mexicaine +
Après un dîner copieux (et délicieux), on a intérêt à alléger le souper.
Médaillons de porc aux pommes
À présent que je cuisine les filets de porc en les découpant à l’avance en médaillons, je ne les ferais p.
Contre-filets de boeuf au café
C’est une recette de Ricardo recommandée par ma complice gourmande Virginie, que j’avais librement adaptée il y a un bon mome.
Rôti de filet de porc à la bière
Une manière toute simple de cuisiner un petit rôti de filet qui le laisse tendre, fondant et goûteux.
Filets de truite à la mexicaine 2 +
Cette deuxième version permet de se retrouver au Mexique en criant Ola.
Médaillons de porc, sauce orange et gingembre
Une autre manière toute simple d’apprêter le filet de porc est de le découper en médaillons et de préparer une sauce aigre-douc.
Médaillons de porc, sauce champignons et porto
Une manière rapide et délicieuse d’apprêter le filet de porc, une petite sauce savoureuse et vite faite.
Filets de tilapia panés + Frites santé au four +
Essayer cette recette express qui ne goûte ni le poisson ni le cari, c’est s’assurer un bon repas et se donner envie de recomme.