La cuisine de Mathilde208 recettes
La cuisine de Mathilde
Chaussons jambon-olives-feta
Pour 8 chaussons : 2 pâtes feuilletée 200 gr de feta 100 ml de crème fraîche épaisse 175 gr de jambon 20 olives noires dénoyautées .
Tarte crevettes-noix de Saint Jacques
Pour une tarte : 1 pâte feuilletée 1 carotte 10 noix de Saint Jacques 200 gr de crevettes roses cuites 2 oeufs + 1 jaune 200 ml.
Parmentier de cabillaud au potimarron
Pour 6 cocottes : 500 gr de dos de cabillaud 1 c à soupe de mélange pour court bouillon marin 3 pommes de terre 1 potimarron 1 nois.
Mini muffins au potimarron-noisettes
Avec cette recette je participe à la bataillefood n°17, défi culinaire crée par Jenna du blog Bistro de Jenna .
Tourte au jambon et aux poireaux
Pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc 1 blanc de poireau 1 jaune d'oeuf Pour la béchamel : .
Pâtes au chou romanesco
Pour 4 personnes : 1 chou romasnesco 2 échalotes émincées 250 gr de lardons 250 gr de pâtes sèches de votre choix 1 c.
Courge spaghetti façon bolognaise
Pour 4 personnes : 1 courge spaghetti 2 échalotes ciselées 1 blanc de poireau finement émincé 300 gr de viande hachée 1 boîte de p.
Cocottes de crêpes en lasagne
Pour 4 personnes : 250 gr de champignons de Paris 100 ml de crème liquide 2 crêpes de blé noir 4-5 tranches de jambon 150 gr de fro.
Gaufre aux pommes de terre
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 100 gr de beurre demi/sel 250 gr de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 400 ml de lait se.
Gratin de pomme de terre au canard
Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 4 cuisses de canard confit 500 ml de crème liquide 4 c.
Tartiflette aux blettes
Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 1 botte de blette 350 gr de champignons de Paris 3 oignons 1 gousse d'ail .
Gâteau de coquillettes au jambon
Pour un moule tablette grand modèle (FM 497) 300 gr de coquillettes 100 gr de gruyère râpé 50 ml de crème fraîche liquide 2 oeufs 1.
Bouchées poireaux- truite fumée
Cette recette provient du blog de Guylaine Pour 30 mini-charlottes et 30 mini-tartelettes : 2 blancs de poireaux 180 gr de truite f.
Tartiflette roulée au jambon
Pour 8 personnes : 350 gr de pomme de terre type Amandine 6 oeufs 150 gr d'oignon émincé 1 pincée de piment d'Espelette 100 gr de gr.
Gratin de choux de Bruxelles façon parmentier
Cette recette provient du blog de Maike, Mon p'tit atelier culinaire .
Lasagnes de blé noir façon bolognaise en cocotte - Pommes de terre sautées
Pour 6 personnes : Pour les lasagnes : 750 gr de viande de porc (de poulet ou de boeuf) hachée 400 gr de chair de tomates en .
Tarte à l'Epoisses
Pour 6 personnes : 1 pâte brisé maison 250 gr d'Epoisse 500 ml de crème épaisse 3 oeufs 100 gr de jambon blanc 1 pincée de muscade.
Parmentier thon-épinards
Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 200 gr d'épinards 50 gr de beurre 1 boîte de 425 gr de thon au naturel 50 gr de farine.
Crumble de dinde au curry
Ce mois-ci la marraine, Paruline pour Culino versions a choisi le thème "En Avril ne te découvre pas d’un fil … En Croût.