La cuisine de Mathilde

La cuisine de Mathilde360 recettes

La cuisine de Mathilde

Toutes les recettes de "Plat salé"


Roulé courgette/jambon

Roulé courgette/jambon

  Une entrée ultra simple pour utiliser vos courgettes.

Potée de merguez aux légumineuses

Potée de merguez aux légumineuses

  Aujourd'hui je vous propose une recette à base de légumineuses (pois chiches et lentilles vertes) ultra simple que j'ai trouvé dans le der.

Eclair truite - avocat

Eclair truite - avocat

  Aujourd'hui je vous propose une recette qui j'ai pioché sur le blog de Lou  Une aiguille dans l'potage  .

Gaspacho de courgette - chantilly à la feta

Gaspacho de courgette - chantilly à la feta

En Juillet, le thème proposé par le groupe   "Test de recettes entre blogueurs"   est  "La Courgette" J'ai trouvé mon bonheur sur .

Salade de spaghettis de courgette - quinoa

Salade de spaghettis de courgette - quinoa

J'ai voulu tester la courgette crue en salade et ce fût une bonne surprise.

Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Avec cette recette je participe au thème du mois d'août proposé par le groupe Tests de recettes entre blogueurs   "La Tomate" J'ai réali.

Cookies à la farine de lentilles vertes

Cookies à la farine de lentilles vertes

Voici une nouvelle recette à base de farine de lentilles vertes produite à la  La ferme du Duneleet  .

Moules aux algues et au cidre

Moules aux algues et au cidre

Une recette rapide à réaliser pour une version 100% bretonne .

Tourte au poulet, fromage et épinards

Tourte au poulet, fromage et épinards

Une délicieuse tourte à servir avec une salade verte Pour 6 personnes : 200 gr de filets de poulet  150 gr de beurre demi-sel coupé .

Quiche aux blettes et Saint marcellin

Quiche aux blettes et Saint marcellin

Une délicieuse quiche à tester si vous aimez les blettes, vous pouvez bien évidement utilisez une autre fromage .

Paupiettes de veau aux herbes de Provence

Paupiettes de veau aux herbes de Provence

  J’adore cette recette de Christophe Felder  qui est pour moi un grand classique des plats mijotés, pratique lorsque vous avez des invités .

Rôti de porc aux choux de bruxelles

Rôti de porc aux choux de bruxelles

Pour 4 personnes:1 roti de porc dans le filet d'environ 800gr.

Cuisses de canard confit et cocotte de légumes

Cuisses de canard confit et cocotte de légumes

Pour la cocottes de légumes, il vous faut: 2 navets jaunes "boule d'or" 2 rutabagas 4 carottes 1 oignon 1 échalote 1 c.

Taboulé thon-olives-roquette

Taboulé thon-olives-roquette

Pour 4 personnes il vous faut: 100g de roquette 1 échalote 200g de semoule moyenne 1 boite de thon au naturel quelques olives noires .

Cocotte oeufs - épinards

Cocotte oeufs - épinards

Pour 2 personnes, 150 à 200 gr d'épinards frais 2 oeufs 75 gr de dès de jambon environ 150 ml de crème liquide fromage râpé sel, p.

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Pour 2 personnes : 6 morceaux de blanquette de veau ( préparés par votre boucher ) 2 oignons + 2 clous de girofle 100gr de champignons.

Chaussons aux épinards-féta façon "pastilla"

Chaussons aux épinards-féta façon "pastilla"

Pour 2 personnes vous aurez besoin, environ 800gr d'épinards frais 1 paquet de feuilles de brick 200gr de fêta 1 oeuf 1 c à soupe de.

Velouté de carottes

Velouté de carottes

Pour 2 personnes 4 carottes 4 petits oignons 1 cube de bouillon de volaille bio beurre, sel , poivre , crème, copeaux de fromage Ep.

Filet mignon de porc sauce moutarde

Filet mignon de porc sauce moutarde

Pour 2 personnes: 1 filet mignon de porc 2 oignons moutarde à l'ancienne crème liquide sel , poivre, beurre Epluchez et émincez le.

Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes

Pour 2 personnes: 6 morceaux de macreuse 5 à 6 carottes coupées en rondelle 2 petits oignons émincées 1 cube bouillon de boeuf 2 c à.

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