La cuisine de Mathilde99 recettes
La cuisine de Mathilde
Quiche aux courgettes jaunes et parmesan
1 pâte brisée maison ( j'ai ajouté des herbes de provence à la pâte) 2 courgettes jaunes 4 oeufs 300 ml de lait 50 gr de parmesan 3 .
Gratin de pommes de terre et courgettes au râpé de jambon
Pour 4 portions: 3 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs 2 petites courgettes 350 ml de lait entier 100 gr de râpé de jambon e.
Cake au maïs
100gr de farine de blé 100 gr de farine de maïs 1 boîte de maïs de 200gr 150 ml de crème fraîche 3 oeufs 50 gr de gruyère râpé 2 c.
Tartelettes pommes - boudin blanc
Pour 6 tartelettes: 250 gr de pâte feuilletée ou brisée 3 boudins blancs 2 pommes 1 oignon 1 c.
Gâteau de pomme de terre au reblochon
Pour 6 personnes: 1 kg de pomme de terre 16 tranches fines de lard fumé 1 reblochon fermier 1 bouillon cube de volaille 200 ml de.
Mini muffins aux petits pois
Pour 24 mini muffins environ: 250 gr de petits pois frais 75 gr de dès de jambon 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 o.
Flan de courgette
Pour 4 personnes: 400 gr de courgette râpée 3 oeufs 40 gr de farine 200 ml de lait 100 ml de crème 150 gr de feta herbes de prove.
Fricassée de dinde aux fèves et petits pois
Pour 4 personnes: 800 gr de filet de dinde coupé en cube 100 gr de dès de bacon 150 gr de fèves pelées 200 gr de petits pois écossés.
Crème brûlée aux petits pois
Pour 4 personnes : 120 gr de filet de saumon 120 gr de petits pois écossées 4 jaunes d'oeufs 150 ml de lait entier 150 ml de crème .
Riz soufflé au chocolat noir
Jai trouvé cette recette sur le site de Chef nini , j'ai remplacé le chocolat blanc par du chocolat noir corsé.
Madeleines séchées aux tomates confites et au jambon
Pour ce nouveau Tour en cuisine n°149 je suis allée chercher une recette sur le blog Kittie (une voisine) et c'est Audrey du blog Pour.
Parmentier de canard façon crumble
Pour 4 personnes: 4 cuisses de confit de canard 1 kg de pomme de terre 2 c .
Flan de poisson à la carotte
Aujourd'hui pour ce tour n°273, je dois aller piocher une recette chez Popotes.
Escalopes de poulet gratinées aux courgettes
Pour 2 personnes : 1 courgette jaune ou verte 1 échalote ciselée 1 c.
Assiette apéritive
Pour cette assiette apéritive, j'ai réalisé: des crêpes roulées au fromage et au jambon des verrines de gaspacho au concombre (8 ver.
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit
Pour 6 Empilodéco (Tupperware) : 2 feuilles de gélatine 250 gr de chair d'avocats 15 ml de jus de citron 5 ml de curry 5 ml de lai.