La cuisine de Mathilde363 recettes
La cuisine de Mathilde
Cake tomates séchées, feta et graines de courges
Pour un cake : 200 gr de feta huile d'olive, herbes de Provence 12 tomates séchées à l'huile 50 gr d'olives noires 30 .
Boeuf Bourguignon
Pour cette préparation, j'ai fait mariner la viande le vendredi, je l'ai fait cuire le samedi et réchauffez le dimanche.
Tourte aux blettes et aux épinards
Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 1 botte de blettes 400 gr d'épinards frais 1 échalote 3 tranches de jambon fumé .
Hachis parmentier de joues de boeuf
Pour 6 personnes : 2 joues de bœuf 1 oignon 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 carottes 1 poireau gros .
Galettes de chou-fleur, chorizo et curry
Cette recette du blog de Clémence , est une très bonne idée pour cuisiner le chou-fleur.
Quenelles au persil
Avec cette recette, je participe au thème de Culino versions du mois d'avril Les herbes aromatiques .
Quiche aux blettes et petits pois
Pour une quiche : 1 botte de blette 250 gr de petits pois frais écossés 3 échalotes nouvelles émincées 250 gr de ricotta 200 ml de l.
Escalopes de veau comtoise
Pour 2 personnes : 2 escalopes de veau 2 tranches de jambon cru fumé 50 ml de vin blanc 2 c.
Apéritif gourmand
Œufs de caille cocotte au saumon Roulés au jambon/pesto Sablés aux algues Pour 20 sablés aux algues : 125 gr beurre 1/2 s.
Tourte au poulet
Pour 6 personnes : 2 pâtes brisées 500 gr de blancs de poulet 3 carottes 1 poireau 2 pommes de terre 150 ml de crème liquide 200 .
Pigeons aux petits pois et carottes
Pour 2 personnes: 2 pigeons 300 gr de petits pois écossés 1 échalote 2 pommes de terre 2 navets nouveaux 4 carottes nouvelles 75 g.
Pâtes aux crevettes et courgettes
Aujourd'hui je dois choisir une recette du blog de Calinhorely , pour le tour 366 .
Brochettes de poulet - Tomates cerises
Pour 14 brochettes : 1 kg de blanc de poulet 42 tomates Cœurs de pigeon 1 jus de citron 2 c à soupe d'épices à barbecue sel, poivre .
Verrines de courgettes - Fruits secs aux épices
Voici ma recette pour Culino versions , donc la marraine Michèle du blog Croquant fondant.
Les rillettes de Candice
Rillettes de thon Rillettes de truite Rillettes de thon : 1 boite de thon de 160 gr 150 gr de Carré frais 2 c.
Flan de courgettes de Candice
Pour 4 à 6 personnes : 4 petites courgettes ( jaunes et vertes) 1 petit oignon 2 œufs 200 ml de crème fraîche liquide huile d'olive,.
Lasagnes aux girolles et aubergines
Pour 6 personnes: 1 aubergine 2 échalotes 1 petit oignon 400 gr de girolles 50 gr de beurre 50 gr de farine 750 ml de bouillon de .
Tomates farcies au canard
Pour 4 personnes: 4 belles tomates ( Cœur de Bœuf, Noir de Crimée) 3 échalotes ciselées 300 gr d'aiguillettes de canard 125 gr de moz.