Toutes les recettes de "Europe" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

Une choucroute légère et simple à préparer avec seulement un filet de saumon et quelques crevettes.

J'ai testé la focaccia pleine de bulles que l'on voit partout sur insta, bourrée d'huile et d'eau et c'était loin d'être dans mes goûts.

Pour changer du traditionnel melon au Porto , j'ai repris l'idée de cette entrée désuète à souhait, en remplaçant le porto par du muscat et .

J'ai découvert l'association des lingue piémontaises aux olives et du tzatziki sur insta.

Pour un tzatziki qui se tienne bien, il convient impérativement d'égoutter le yaourt et le concombre.

J'ai des difficultés dans ma région pour trouver de la choucroute crue.

Aujourd'hui, une version peu traditionnelle de la pizza à base de champignons, tomme de Savoie et sauge .

Vraiment une merveilleuse méthode de cuisson proposée par le magnifique blog Cooking Julia.

Voici le premier récapitulatif de l'année, ça commence bien ! 😋 Pain sur levain aux céréales , Luciano Focaccia , Sabina Salade de topinamb.

Pas toujours facile de trouver de la choucroute crue, alors avant de me plonger dans la lacto-fermentation, je remplace par du chou rouge.

Une version aux coings de la traditionnelle tartine aux pommes .

Quelques idées de douceurs pour terminer le repas de Noël.

J'ai servi cette poitrine toute tendre et bien caramélisée avec des tomates à la provençale.

Mon thym citron est en pleine forme et parfume allègrement nombre de préparations salées ou sucrées.

Ce riz basque aux poivrons et aux olives revient très souvent à la maison, j'ai toujours du chorizo en réserve.

On retrouve dans cette brioche garnie de pommes, les saveurs épicées du Strudel .

Un riz facile à faire, dans le même esprit que la riz gaxuxa ou à la catalane .

Les bugnes ne datent pas d'hier, elles seraient apparues au 16e.

En réservant une boîte de lait de coco au frais, il se solidifie et la pulpe se sépare de l'eau.

Selon les consignes du défi, j'ai opté pour une vieille gamelle émaillée toute cabossée qui me rend de grands services depuis de nombreuses .

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