Toutes les recettes de "Europe" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

Pour changer un peu des " Bredele " à la confiture de framboise, j'ai apporté une petite variante en utilisant de la confiture de sureau que.

Pour cette recette, seules les pommes "chantecler" conviennent : elles sont acidulées, ont du goût et se tiennent bien à la cuisson.

Une petite variante de saison pour les bretzels : leur donner la forme d'un nœud en cette période de Noël.

De petites choses très moelleuses qui peuvent constituer l'apéritif du repas de Noël qui aura lieu dans moins d'un mois.

Une choucroute légère et simple à préparer avec seulement un filet de saumon et quelques crevettes.

J'ai testé la focaccia pleine de bulles que l'on voit partout sur insta, bourrée d'huile et d'eau et c'était loin d'être dans mes goûts.

Pour changer du traditionnel melon au Porto , j'ai repris l'idée de cette entrée désuète à souhait, en remplaçant le porto par du muscat et .

J'ai découvert l'association des lingue piémontaises aux olives et du tzatziki sur insta.

Pour un tzatziki qui se tienne bien, il convient impérativement d'égoutter le yaourt et le concombre.

J'ai des difficultés dans ma région pour trouver de la choucroute crue.

Aujourd'hui, une version peu traditionnelle de la pizza à base de champignons, tomme de Savoie et sauge .

Vraiment une merveilleuse méthode de cuisson proposée par le magnifique blog Cooking Julia.

Voici le premier récapitulatif de l'année, ça commence bien ! 😋 Pain sur levain aux céréales , Luciano Focaccia , Sabina Salade de topinamb.

Pas toujours facile de trouver de la choucroute crue, alors avant de me plonger dans la lacto-fermentation, je remplace par du chou rouge.

Une version aux coings de la traditionnelle tartine aux pommes .

Quelques idées de douceurs pour terminer le repas de Noël.

J'ai servi cette poitrine toute tendre et bien caramélisée avec des tomates à la provençale.

Mon thym citron est en pleine forme et parfume allègrement nombre de préparations salées ou sucrées.

Ce riz basque aux poivrons et aux olives revient très souvent à la maison, j'ai toujours du chorizo en réserve.

On retrouve dans cette brioche garnie de pommes, les saveurs épicées du Strudel .

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