La cuisine d'ici et d'ISCA267 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Paleron braisé à la provençale
Le boeuf braisé est très apprécié à la maison et remporte toujours un franc succès.
Tarte belge au sucre
Très proche de la galette au sucre des Ardennes , c'est l'une ou l'autre qui revient le plus souvent au goûter et au petit-déjeuner.
Minestrone d'hiver
Ce n'est pas du tout la saison des courgettes, alors si l'on a envie d'un minestrone, on les remplace par des poireaux.
Trifle aux agrumes
Dessert que l'on a intérêt à présenter dans un récipient en verre afin d'apercevoir les différentes couches.
Les sablés de la Saint-Patrick
Évangélisateur de l'Irlande, Saint-Patrick utilisera le trèfle pour expliquer le mystère de la Trinité.
Oranais à la pâte levée feuilletée
Viennoiserie originaire de l'Oranie, cette pâtisserie fait son apparition en France dans les années 60.
Tarte normande
Pour une nouvelle escapade culinaire consacrée aux fruits, j'ai pioché dans les douceurs de la vie la recette de la fameuse tarte aux .
Rougail saucisse
Sicacoco , chez qui j'ai trouvé cette excellente recette, utilise des saucisses fumées.
Curry d'épinards et pois chiches
Ce mois-ci, le thème de l'escapade en cuisine est la farandole de légumes.
Choucroute au saumon
Prévoir large afin de cuisiner une délicieuse quiche à la choucroute de la mer avec les restes.
Quiche à la choucroute de la mer
Repérée chez La cigogne toquée , Cooking Julia et Namiemix , j'ai eu envie de tester cette recette.
Papadams à l'Île Maurice (4/4)
Pour avoir fait plusieurs boutiques indiennes à Paris, il paraît que seuls les papadams au cumin ont du succès.
Biscuits de Reims
Ces biscuits sont très utiles dans la préparation de nombreux desserts : charlottes , trifles sans compter qu'on peut toujours les tremper.
Boudins en brioche dans les Ardennes
Originaire des Ardennes du côté paternel comme maternel depuis des générations, je vous propose un petit détour au coeur d'une région vallo.
Un Pont-Neuf au musée de la vie romantique
Le musée de la vie romantique à Paris est situé au coeur de ce que fût la Nouvelle Athènes.
Parisette
Avec des légendes telles que " Sous les ponts de Paris " ou bien " Embrasse-moi Minette ", inscrites sur les assiettes à gâteaux, je ne pou.
Piperade au jambon de Bayonne
La piperade est une spécialité basque à base de tomates, de piments doux du Pays Basque, de poivrons rouges et de piment d'Espelette.