Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 98

Après un nouveau tour au château de Chantilly, préparer un riz à la Condé s'impose.

J'ai trouvé excellente l'idée de Bernard , d'enrouler de la salade Caesar dans une feuille de riz, comme un rouleau de printemps.

J'ai toujours entendu parler à la maison du pain au lait en cocotte de ma grand-mère mais je n'en ai aucun souvenir.

C'est maintenant ou jamais pour cette tarte, la saison des mirabelles ne dure que deux mois : août et septembre.

Ne pas saler ce plat, le haddock l'étant suffisamment.

Un petit récap sous le signe des légumes : betteraves, aubergines, salsifis, mais aussi plein de douceurs pour les goûters de la rentrée !.

Désormais, je fais cuire la plupart de mes légumes au four.

Avec le retour des compotes de rhubarbe , de pomme ou de prune , un petit sablé au chocolat et aux fruits secs s'accorde très bien.

L'omelette, c'est simple et compliqué à la fois car les goûts sont très variés.

Habituellement j'utilise le zaatar pour le pain mana'ish mais lorsque j'ai trouvé une autre recette à base de poulet sur le blog du "Food .

Rien de plus simple que les pommes cachées ou masquées, cependant la qualité des produits mérite de l'attention, car il y en a peu et sont .

Dans les potagers, on croule actuellement sous les courgettes, c'est le moment de préparer ce flan bien de saison.

Rien de plus simple à préparer que ces figues enrobées d'un jus sirupeux délicatement épicé.

Un plat automnal plein de saveurs.

Plats de saison oblige, aubergines et mûres sont à l'honneur.

Je me suis inspirée d'une recette tirée du très joli blog : une aiguille dans le potage .

C'est avec un dessert rapide aux fruits de saison que je participe au défi "Régalades en cascade" en tant qu'invitée de Not parisienne .

J'ai repris cette recette ultra simple d' Anne-Hélène qui conseille de cuire le poisson sur une plaque à pâtisserie pour une chauffe unifo.

Il s'agit de la même recette que le taboulé à l'orientale mais avec quelques graines de grenade, on ajoute une touche de croquant et c'est .

Je ne résiste pas à l'envie de proposer cette très ancienne recette totalement oubliée, dénichée une fois de plus dans mon vieux grimoire.

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