La cuisine d'ici et d'ISCA3 140 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Biscuits apéritif au chèvre & au romarin
J'avais repéré chez Christelle , cette sympathique recette que j'ai adaptée quelque peu, notamment en remplaçant le thym par le romarin, mo.
Pâtes au citron
Depuis que j'ai découvert le beurre de sauge , je délaisse de plus en plus souvent la sauce tomates dans les pâtes.
Saucisse de Toulouse confite & haricots verts persillés
Dans les Landes, il n'a pas été difficile de trouver de la belle saucisse fraîche.
Sablés aux noisettes
Je me suis inspirée d'une recette de Cooking Julia pour le façonnage de ces biscuits aux noisettes, prévus initialement pour l'Avent.
Riz à la catalane de Mariette
C'est la grande spécialité de Mariette, un riz qui se détache, ni trop sec, ni trop moelleux, bref le riz parfait.
Récap 34 : boulettes & croquettes
Boulettes et croquettes reviennent souvent à la maison mais en faisant ce récap, je me suis rendue compte que ça revenait vraiment très sou.
Tartinade d'artichauts
La cuisine de Gut a choisi comme thème "Une recette chrono trop gourmande" pour le dernier passe-plats entre amis #10 .
Mes recettes deviennent les vôtres 23
Toutes mes félicitations pour la réalisation de ces recettes estivales, d'autant que sont réunis ici mes deux coups de coeur de l'été :.
Filet mignon façon orloff
Un petit plat très facile à faire, rapide à préparer, parfumé à souhait et très fondant.
Petits pains au curry
J'ai trouvé l'idée des pains au curry chez le Loupinet et je n'ai pas regretté.
Salade de lentilles, carottes et aubergines
Une salade composée un peu longue à préparer mais très très riche en saveurs.
Des sablés damier à Venise
Les Vénitiens consomment plus de pâtisseries que les autres Italiens, sans doute à cause de l'implication historique de Venise dans le comm.
Pain de Ferrare ou coppia ferrarese
Le pain de Ferrare est un pain à la mie sèche mais pas cassante comme un gressin .
Zaleti, biscuits vénitiens à la semoule de maïs
La semoule de maïs et les jaunes d’œuf confèrent à ces gâteaux secs une superbe couleur jaune, dont ils tirent leur nom, zaleti signifiant .
Tatin de tomates au parmesan
Comme pour la tarte tatin classique aux pommes , il convient de cuire d'abord les tomates puis de les couvrir de pâte dans un second temps.
Des gressins au romarin et au sésame à Vérone
Dans un restaurant, on nous a présenté ces gressins simplement coupés à la roulette et là, je me suis dit que j'avais gagné ma journée.
Mes recettes deviennent les vôtres 24
Voici le second récapitulatif des recettes des internautes pour le mois d'août.
Crème glacée façon tiramisu
En matière de glaces comme pour le parfum que je porte, je suis assez fidèle.