La cuisine d'ici et d'ISCA3 191 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Poires pochées au coulis de framboise
Un dessert léger et haut en couleur pour égayer la grisaille des journées d'automne.
La tatin de blettes de Marie-Odile
Si une fidèle lectrice vous transmet ses recettes, alors la bouche est bouclée, le cercle de l'échange est en route et le blog s'enrichit .
Des navettes de Saint-Victor pour la Toussaint
A l'approche de la fête de tous les saints, je me suis inspirée du délicieux article de Caroline Bataille : " Qu'est-ce qu'on mange à la T.
Galette franc-comtoise
Des chapelets de saucisses en tout genre débordent de mon congélateur alors dès que je vois une recette à base de Morteau, Montbéliard, Fra.
Brioche des morts (piada dei morti)
Spécialité d'Emilie-Romagne dont on trouve l'équivalent en Corse, cette nourriture énergétique permet aux parents des fidèles défunts comme.
Pommes de terre Suzette
Si les pommes de terre Suzette bénéficient d'une notoriété bien moindre que celle des crêpes du même nom, elles n'en sont pas moins estim.
Macarons à la fleur d'oranger
Pour le neuvième parfum de ma collection de macarons, j'ai choisi la fleur d'oranger.
Champignons farcis aux épinards & au Boursin
Cette recette demande du travail si les épinards sont très sales comme ceux que j'ai achetés.
Mes recettes deviennent les vôtres 28
Enfin pour être plus précis, certaines recettes proposées par mes lecteurs sont devenues les miennes.
Salade de chou rouge au comté, aux noix & aux lardons
Cette recette repérée chez la cigogne toquée tombait à pic, j'avais tout en réserve.
Soufflé au comté
Pour la cuisson du soufflé, la porcelaine à feu donne de meilleurs résultats que le verre qui est un peu plus long à chauffer.
Tarte briochée aux pralines
Repérée chez Cooking Julia, cette tarte briochée ultra moelleuse est absolument délicieuse.
Saltimbocca à la romaine 5/5
Les paupiettes sont préparées généralement avec du veau mais ça marche aussi très bien avec du poulet, délicieusement parfumé à la sauge.
Aspic de pommes (pâte de fruits)
L'aspic étant très sucré, il s'agit d'une pâte de pommes, utiliser des pommes bien acides à cuire pour préparer ce dessert.
