La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 191 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 101


Salade d'endive, carotte, pomme & poire

Salade d'endive, carotte, pomme & poire

Je suis loin d'être une fan de sucré-salé mais je dois reconnaître que l'ajout de fruits dans les crudités permet d'adoucir l'ensemble et fi.

Tarte normande aux pommes râpées

Tarte normande aux pommes râpées

Frédérique m'offre souvent de succulentes pommes de son verger et c'est l'occasion de préparer des desserts fruités de saison.

Minestrone au lard

Minestrone au lard

Le minestrone d'été ou le minestrone d'hiver , la soupe au pistou , la soupe paysanne , ou la ribollita  sont notre alimentation de base.

Chou farci au saumon

Chou farci au saumon

Très simple et rapide à préparer tout en étant présentable et relativement léger.

Poires pochées au caramel au beurre salé

Poires pochées au caramel au beurre salé

Un petit dessert de saison qui peut se préparer entièrement la veille.

Salade belle Hortense (céleri & betterave)

Salade belle Hortense (céleri & betterave)

Encore une recette de mon cher Pellaprat.

Mousse au chocolat et à l'orange

Mousse au chocolat et à l'orange

Le chocolat se marie bien à l'orange, alors une mousse avec quelques écorces maison bien tendres annonce avec bonheur, le délicat parfum de.

Mes recettes deviennent les vôtres 30

Mes recettes deviennent les vôtres 30

Un nouveau récapitulatif tout à fait de saison avec chou-fleur, chou rouge, pommes de terre ou champignons ainsi que de la pomme en flan ou.

Pommes de terre Yvette

Pommes de terre Yvette

Il n'y a pas énormément de différence avec les pommes darphin ou encore paillasson, si ce n'est la quantité de beurre .

Brioche aux pommes & au caramel au beurre salé

Brioche aux pommes & au caramel au beurre salé

Je suis très choyée par mes amies et en particulier par Frédérique qui m'a gentiment rapporté une tonne de pommes de la campagne, alors je .

Salade coleslaw

Salade coleslaw

Catalina m'a gentiment conviée à participer à un défi consacré aux spécialités d'Amérique du Nord .

Tartines à la fondue de poireaux, à l'ail  & au Maroilles

Tartines à la fondue de poireaux, à l'ail & au Maroilles

Les tartines sont un recours inépuisable pour varier les plaisirs gourmands au quotidien.

Clémentines givrées

Clémentines givrées

Citrons et oranges givrés, c'était le fin du fin dans les années 70 avec les mystères .

Timbales d'épinards

Timbales d'épinards

En accompagnement d'un poisson ou d'un gratin de pommes de terre, il s'agit vraiment d'une idée sympathique pour ceux qui apprécient les ép.

Récap 37 : les pommes de terre

Récap 37 : les pommes de terre

Un florilège des manières diverses et variées d'accommoder la pomme de terre, notre meilleure alliée en cuisine.

Trianon

Trianon

25 personnes qui allaient arriver,  juste 5 min pour décercler et prendre une photo .

Pains à la poêle de Nunzia

Pains à la poêle de Nunzia

Ma charmante belle-soeur aime cuisiner et s'y entend fort bien.

Salade d'oranges à la noix de coco

Salade d'oranges à la noix de coco

Un dessert simple, léger, plein de vitamines.

Emincé de volaille  à la duchesse

Emincé de volaille à la duchesse

J'ai été invitée par "Enivrées par les odeurs de cuisine" dont je connais personnellement l'auteur, à participer au défi que Woody de "Sha.

Les biscuits de la Saint-Nicolas

Les biscuits de la Saint-Nicolas

Mardi, c'est la Saint-Nicolas, alors je propose quelques idées pour cette jolie fête, très appréciée des plus jeunes.

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