La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Pâtes à la concassée de tomates crémeuse
Je n'avais plus de sauce tomate en réserve, que ce soit la légère ou bien aux boulettes .
Macarons au praliné
Cela faisait des lustres que je n'avais pas préparé de macarons et il faut s'y mettre de temps en temps, au risque de perdre la main.
Quiche aux poivrons à l'Ossau-Iraty
En vacances au Pays-Basque, c'est l'endroit pour réaliser cette quiche parfumée dénichée sur le magnifique blog des Filles à table .
Pâtes aux poivrons grillés et à la tapenade noire
C'est une recette toute simple que j'ai trouvée et appréciée dans le magazine SAVEURS.
Poulet au four aux légumes grillés
Un plat sans prétention qui peut attendre, se préparer à l'avance, se réchauffer facilement.
Riz au lait à la cerise
J'ai tout de suite été conquise par l'idée de Lilly d'associer un riz au lait à une compotée de cerises , joli contraste.
Des gnoccho fritto en Emilie-Romagne
Dans la province de Modène, nous avons visité le domaine agricole Paltrinieri qui produit du lambrusco.
Boulettes d'épinards à la sauce tomates
Un plat ultra simple et léger à condition d'avoir de la sauce tomates maison bien réduite et très parfumée.
Pizza roulée aux saveurs basques
Avec la quantité d'ingrédients indiquée, on régale facilement 12 personnes pour un apéritif.
Café liégeois
Rien de plus simple à préparer que ce dessert désuet à condition tout de même de réaliser soi-même la Chantilly.
Mes recettes deviennent les vôtres 22
Indéniablement cet été, les aubergines vinaigrette remportent un franc succès.
Terrine de légumes grillés
L'été, les terrines sont parfaites pour les repas pris un peu à n'importe quelle heure.
Pêches au vin et au romarin
Chaque année, je prépare des pêches au sirop, avec ou sans vin , avec ou sans romarin , mais le tout réuni donne un mélange vraiment savour.
Biscuits apéritif au chèvre & au romarin
J'avais repéré chez Christelle , cette sympathique recette que j'ai adaptée quelque peu, notamment en remplaçant le thym par le romarin, mo.
Pâtes au citron
Depuis que j'ai découvert le beurre de sauge , je délaisse de plus en plus souvent la sauce tomates dans les pâtes.
Saucisse de Toulouse confite & haricots verts persillés
Dans les Landes, il n'a pas été difficile de trouver de la belle saucisse fraîche.
Sablés aux noisettes
Je me suis inspirée d'une recette de Cooking Julia pour le façonnage de ces biscuits aux noisettes, prévus initialement pour l'Avent.