La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Riz à la catalane de Mariette
C'est la grande spécialité de Mariette, un riz qui se détache, ni trop sec, ni trop moelleux, bref le riz parfait.
Récap 34 : boulettes & croquettes
Boulettes et croquettes reviennent souvent à la maison mais en faisant ce récap, je me suis rendue compte que ça revenait vraiment très sou.
Tartinade d'artichauts
La cuisine de Gut a choisi comme thème "Une recette chrono trop gourmande" pour le dernier passe-plats entre amis #10 .
Mes recettes deviennent les vôtres 23
Toutes mes félicitations pour la réalisation de ces recettes estivales, d'autant que sont réunis ici mes deux coups de coeur de l'été :.
Filet mignon façon orloff
Un petit plat très facile à faire, rapide à préparer, parfumé à souhait et très fondant.
Petits pains au curry
J'ai trouvé l'idée des pains au curry chez le Loupinet et je n'ai pas regretté.
Salade de lentilles, carottes et aubergines
Une salade composée un peu longue à préparer mais très très riche en saveurs.
Des sablés damier à Venise
Les Vénitiens consomment plus de pâtisseries que les autres Italiens, sans doute à cause de l'implication historique de Venise dans le comm.
Pain de Ferrare ou coppia ferrarese
Le pain de Ferrare est un pain à la mie sèche mais pas cassante comme un gressin .
Zaleti, biscuits vénitiens à la semoule de maïs
La semoule de maïs et les jaunes d’œuf confèrent à ces gâteaux secs une superbe couleur jaune, dont ils tirent leur nom, zaleti signifiant .
Tatin de tomates au parmesan
Comme pour la tarte tatin classique aux pommes , il convient de cuire d'abord les tomates puis de les couvrir de pâte dans un second temps.
Des gressins au romarin et au sésame à Vérone
Dans un restaurant, on nous a présenté ces gressins simplement coupés à la roulette et là, je me suis dit que j'avais gagné ma journée.
Mes recettes deviennent les vôtres 24
Voici le second récapitulatif des recettes des internautes pour le mois d'août.
Crème glacée façon tiramisu
En matière de glaces comme pour le parfum que je porte, je suis assez fidèle.
Des ravioli à Torcello
Dans le Nord de l'Italie, les ravioli ou les tortelli sont omniprésents en entrée (mais à la maison, ils font office de plat principal acco.
Biscuits au tahini
On ne prépare pas tous les jours du houmous , ni une sauce pour accompagner les falafels ou encore moins un dip de fèves .
Courgettes gratinées au parmesan
J'ai trouvé au marché de toutes petites courgettes bien fraîches, je n'ai pas pu résister.