La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 90


Poulet au thym frais, ail & citron

Poulet au thym frais, ail & citron

Un poulet parfumé au citron à l'ail frais et au thym frais, c'était une recette printanière pour moi.

Pain libanais au zaatar : Mana’ish

Pain libanais au zaatar : Mana’ish

Ces galettes plus ou moins fines sont enduites de zaatar allongé à l'huile d'olive.

Rhubarbe  au fromage blanc & granola

Rhubarbe au fromage blanc & granola

Un petit dessert tout frais et léger.

Récap 32 : les pains plats

Récap 32 : les pains plats

Les pains plats sont ceux qui offrent les meilleurs résultats, surtout si l'on est peu expérimenté.

Malakoff

Malakoff

Le malakoff est l'équivalent du succès , sachant que le premier est au café alors que le second est au praliné.

Terrine de poulet en gelée

Terrine de poulet en gelée

Toutes les terrines en gelée sont pratiques pour les pique-niques, elles se transportent facilement et se préparent à l'avance.

Des mini quiches au boudin blanc & confit d'oignons dans les Ardennes

Des mini quiches au boudin blanc & confit d'oignons dans les Ardennes

L'an dernier, j'avais réalisé un petit reportage sur les Ardennes et avais évoqué les merveilleux boudins blancs de la maison Demoizet à R.

Mes recettes deviennent les vôtres 19

Mes recettes deviennent les vôtres 19

Huit recettes sucrées sur dix cette fois pour ce récapitulatif de vos recettes.

De l'utilité des petites recettes & autres causeries ...

De l'utilité des petites recettes & autres causeries ...

Pour être en accord avec l'intitulé de mon blog : "Cuisine familiale hors du temps", rien de tel que la simplicité.

Oeufs Chimay express

Oeufs Chimay express

Traditionnellement, les blancs sont farcis d'une duxelles de champignons puis nappés de sauce Mornay et gratinés.

Salade à moitié folle

Salade à moitié folle

Toujours dans mon recueil de recettes rétro , j'ai trouvé pour les années 80, la salade folle.

Filets de truite aux amandes

Filets de truite aux amandes

Habituellement, j'utilise des truites portion pour cette recette mais j'ai trouvé intéressante l'idée d'employer des filets : les amandes.

Charlotte mousse aux fruits rouges

Charlotte mousse aux fruits rouges

Pour le tour 418 en Cuisine , une charlotte piochée chez Teafolie .

Salade de pommes de terre à la portugaise

Salade de pommes de terre à la portugaise

La recette de "La cuisine de la marmotte" m'a tout de suite plu : après la salade de pommes de terre à l'espagnole puis à l'italienne , i.

Pastrami de porc

Pastrami de porc

Alors là, je n'ai jamais consommé de filet mignon de porc aussi tendre.

Saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat

En cette période de fin d'année scolaire, beaucoup de goûters se préparent et ce saucisson peut se révéler une bonne idée à partager.

Quiche franc-comtoise

Quiche franc-comtoise

Dés que j'ai vu la recette sur cuisine-blog , je l'ai préparée, j'avais tout ce qu'il me fallait.

Récap 33 : les pois chiches

Récap 33 : les pois chiches

Les pois chiches, c'est délicieux toute l'année et en toutes circonstances : en soupe, dans les plats en sauce, en salade et même en desser.

Cake au chocolat & cerises amarena

Cake au chocolat & cerises amarena

Un petit cake au chocolat parfumé à la cerise, ce n'est pas mal pour le goûter.

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