La cuisine d'ici et d'ISCA3 145 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Lasagnes au saumon et aux courgettes
Il me restait un peu de saumon cuit et j'avais du fumet de crevette au congélateur, des lasagnes semblaient toutes indiquées.
Pain sur levain aux olives pour la 2500e publication
Pour fêter l'évènement, un peu de boulange, ce que je préfère, je crois.
Pêches au romarin
Je remonte cette recette découverte en Toscane il y a six ans déjà, une véritable révélation ! Avec d'énormes massifs de romarin à portée .
Une salade mich-mach au monastère de Rila
J'ai attendu la saison des poivrons pour proposer ce méli-mélo de poivron et d'oignon aux oeufs brouillés enrichi de siréné , fromage de b.
Mes recettes deviennent les vôtres 86
Quelques idées à base essentiellement de fruits et légumes au coeur de l'été.
Courgettes à l'aigre-douce aux amandes & au basilic
Avec la pleine saison des courgettes, le moment est venu de les accommoder de diverses manières.
Palets aux gavottes & au chocolat
C'est sans doute la mauvaise idée de l'été : très facile à préparer et irrésistible ! J'ai testé avec les trois types de chocolat coup sur .
Aubergines vinaigrette au poivron et concombre
Aubergines, poivron, concombre (je ne parle même pas des tomates ni des courgettes), constituent évidemment les légumes de base que j'achèt.
Houmous à la carotte
Si le houmous se prête à toutes les saisons, l'été, il est incontournable lors des apéritifs.
Tomates farcies au pecorino
Une recette tirée de " la cuillère d'argent " qui donne entière satisfaction ! Ces tomates se consomment en entrée, en plat, remplacent aus.
Spaghetti aux aubergines & poivrons
Une variante des pâtes à la Norma dans laquelle on ajoute des poivrons, du pesto maison .
Clafoutis aux quetsches
Un petit dessert réussi à condition d'être très généreux avec des fruits mûrs ! Ensuite, tout le jus de cuisson doit être absorbé afin d'é.
Chopska salata à Sofia
L'incontournable chopska salata mêle concombre, tomate, oignon et siréné râpé.
Nougat de Tours
En version individuelle cette fois, car c'est plus pratique à transporter mais à la maison, il vaut toujours mieux proposer en version fami.
Papeton d'aubergine
Je remonte cette recette de saison , spécialité d'Avignon à base de caviar d'aubergine et d’œufs qui tire son nom du moule de cuisson ayan.
Salade aux crevettes & au parmesan
Avec des crevettes poêlées à l'ail et au persil, une vinaigrette enrichie de gingembre, des petits croûtons bien dorés et surtout beaucoup .
