La cuisine d'ici et d'ISCA3 167 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Légumes d'hiver au four : endives, carottes, patates douces, oignon
Avec cette cuisson, les légumes deviennent fondants, on consomme d'ailleurs les patates douces à la cuillère.
Salade de betterave, d'endive et de poire à la fourme d'Ambert
Une petite salade de saison dénichée dans le magazine SAVEURS que j'ai réhaussée d'un pesto de persil maison.
Aumônières de crêpes à l'orange pour les 8 ans du blog
Demain le blog entamera sa neuvième année et pour fêter ça, quelques aumônières de crêpes puisque ce sera la Chandeleur.
Compotée de porc aux pruneaux
En simplifiant le mode de cuisson, on gagne du temps dans la préparation de cette version très proche de la compotée de filet mignon .
Ecorces de citron confites
Ysende presse chaque matin un jus de citron bio puis réserve précieusement les écorces au congélateur afin de me les offrir.