Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 156

Une compote suffisamment réduite, acidulée à souhait, entourée de pâte brisée maison toute dorée et très croustillante .

Même si tous les ingrédients qui composent cette recette sont frais, je me suis une fois de plus inspirée d'une recette Picard .

Cher & Tendre me demande toujours combien de Maroilles doit-il rapporter lorsqu'il part en déplacement dans le Nord.

Cher & Tendre m'a rapporté de Besançon, outre le Comté, pas mal de choucroute crue, beaucoup de salaisons avec notamment du lard fumé.

Cette spécialité de la ville de Saint François se retrouve dans toute l' Ombrie , région du centre de l'Italie dont j'ai déjà parlé.

En ce moment, gambas et haddock ont le vent en poupe à la maison, chacun ses envies .

La Saint Nicolas et Noël approchant à grands pas, ce dimanche est le premier de l'Avent, voici une recette de confiserie incontournable e.

Qui aurait cru que les pommes à la bourgeoise de mon enfance auraient tant de succès ? Lilly et Béa les ont magnifiquement interprétées et c.

L'idéal est de préparer ce plat la veille afin de le laisser refroidir pour le dégraisser.

Un mélange de farine de riz, de semoule de maïs et de fécule de pomme de terre pour réaliser ce sablé géant croustillant et friable.

Ces tartelettes gagnent à être préparées à l'avance, elles se bonifient avec le temps.

Quelques idées pour le réveillon ainsi que le déjeuner de Noël.

Cette année dans mon panier, il y a bien entendu mon Saint Nicolas en spéculos , des sablés en forme de flocons (même recette que le sapin.

J'ai repris l'idée de Jackie de réaliser pour l'apéritif un sapin formé de croissants fourrés au fromage à l'ail et aux fines herbes.

Pour cette énième recette de fruits confits que j'aime tant, je me suis quelque peu inspirée du livre " A la mère de famille ".

J'ai repris exactement la même recette que le gratin d'endives au Munster , en étant tout de même moins généreuse avec le fromage .

Le poisson fumé en général est festif et le haddock en particulier.

Après la Saint Nicolas , il reste à préparer les biscuits de l'Avent et ces croustilles aux pistaches qui se gardent parfaitement bien dans .

Pour la petite histoire, comme je l'expliquais ici , le baba est en forme de bouchon, tandis que le savarin est en couronne.

Une variante de ma précédente recette à base de graines de courge, tournesol et flocons d'avoine.

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