La cuisine d'ici et d'ISCA3 157 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Paris-Brest au craquelin pour Pâques
Tout le monde connaît le fameux Paris-Brest de Philippe Conticini .
Ciabattas au seigle
Des petits pains à base de farine semi complète de seigle pour une saveur rustique.
Ananas à la Belle de Meaux
En prévision Pâques, des fruits peuvent éventuellement accompagner un gâteau au chocolat tout simple en forme de couronne garnie d'oeufs e.
Noix sablées à la rose & menu de Pâques
Les moules à biscuits en forme de noix, la bonbonnière, la serviette, l'oeuf décoré mais aussi l'eau de rose d'Iran m'ont été généreusement.
Paskha
La table russe traditionnelle comporte à Pâques, outre les œufs peints, le fameux koulitch, brioche proche du panettone indissociable de c.
Filets de colin aux pommes de terre & au poivron
Pour ce plat cuisiné avec les moyens du bord, j'ai utilisé des filets de poisson surgelés, quelques pommes de terre et le dernier poivron q.
Mes recettes deviennent les vôtres 82
Un récapitulatif sous le signe de Pâques évidemment : gigot, lapin pascal, harosset, paskha, savarin simulant un nid douillet, les traditi.
Aquafaba
Il y a quelques années, je publiais une recette de mousse au chocolat à base de jus de pois chiche , autrement dit d'aquafaba (eau de fèves.
Ricotta maison
Avec beaucoup d'épinards surgelés au congélateur, il est nécessaire de varier les plaisirs .
Pommes de terre au chorizo & aux épinards
Un petit ragoût de légumes relevé de chorizo dans le même esprit que les blettes au chorizo .
Parfait glacé au Grand Marnier pour la Saint Parfait
Ce dessert glacé a le merveilleux avantage de se tenir sur un buffet, même lorsqu'il est sorti du froid.
Poires pochées au safran & à la cardamome
Avec les dernières poires de la saison et surtout avec les fruits que j'ai trouvés, voici une recette délicatement parfumée dénichée auprès.
Fonds d'artichaut aux pois chiches, poivrons & bolognaise
Si la pleine saison des artichauts démarre, je dois hélas me satisfaire de surgelés, c'est tout de même mieux que rien ! Pas facile de trou.
Oignons farcis enrobés de lard
Comment utiliser un reste de veau Marengo ? En le fourrant dans des oignons blanchis et enrobés de lard.
Taboulé aux pois chiches
Il faut bien écouler la tonne de pois chiches que j'ai cuits dernièrement ! J'aime ce taboulé sans cuisson de la semoule, acidulé, avec d.
Riz gaxuxa
Cette recette de riz basque est très appréciée par les enfants, tout particulièrement avec du chorizo fort ! Ce riz ressemble un peu à une.