La cuisine d'ici et d'ISCA3 145 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Récap 72 : les biscuits italiens
Depuis le temps que je réalise ces petits gâteaux secs divers et variés que certains trempent dans le café ou un vin liquoreux, je me consid.
Vermicelle sauté aux champignons, poulet et gomasio
Un petit plat exotique déniché dans le dernier magazine Saveurs.
Millefeuille de betterave au hareng
J'ai tout de suite repéré cette idée de façonnage simple et présentable chez Kilomètre-0 .
Rugelach
Ces "petits croissants" au cacao et aux noix, très populaires dans la gastronomie juive, autrement dits " rugelach " en Yiddish, ressemblent.
Poitrine de porc rôtie au four
Je remonte cette vieille recette publiée de nombreuses fois sur le blog parce qu'elle revient régulièrement sur la table.
Pommes à la bourgeoise
J'ai déjà posté une autre version des pommes à la bourgeoise , celle de ma mère, qui m'a régalé durant toute mon enfance avec les pommes du.
Salade de carottes râpées & radis roses
Un peu de couleur et de vitamines dans l'assiette en cette période maussade.
Salade de lentilles au haddock & oignon croustillant
L'églefin de la mer du Nord est nommé haddock, une fois fumé.
Sauté de porc aux fruits de mer
J'ai découvert cette spécialité dans un restaurant portugais, il y a fort longtemps.
Yeux de Sainte Lucie (occhi di Santa Lucia)
Cette spécialité des Pouilles se prépare habituellement durant l'Avent et plus précisément pour le 13 décembre, fête de Sainte Lucie de Syra.
Gratin dauphinois à la moutarde de Meaux
La moutarde de Meaux apporte une petite variante à ce grand classique de la cuisine ménagère.
Le boulou aux amandes de Liliane
Merci à Danièle d'avoir pris le temps de recopier cette recette de Liliane, spécialité incontournable de la cuisine juive tunisienne.
Bouillon de poulet à l'orge perlé
Je suis tombée sous le charme de cette généreuse soupe dénichée dans le magazine Saveurs, véritable plat complet à base de poulet, légumes e.
Coings confits
Sylvain est LE spécialiste incontestable du coing, une kyrielle de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres enrichissent son.
Compote de coings
La saison des coings est brève, elle s'achève à la fin du mois, alors c'est le moment ou jamais de les cuisiner.
Spaghetti aux moules & à la coriandre
Je me suis inspirée d'une recette Picard toute simple pour réaliser ce plat ultra rapide à préparer que j'ai présenté avec du bon pesto ma.