La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 190 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 145


Pâtes aux merguez

Pâtes aux merguez

Cette recette de  Laurent Mariotte  repérée également chez  Kamika  m'a tout de suite convaincue.

Récap 68 : le pain de mie anglais

Récap 68 : le pain de mie anglais

Ce pain de mie très simple à préparer sert de base à un nombre incalculable de recettes salées ou sucrées.

Lekach de Roch Hachana (gâteau au miel)

Lekach de Roch Hachana (gâteau au miel)

J'ai longtemps repoussé l'idée de préparer ce gâteau car je n'apprécie guère le miel et encore moins l'huile dans les gâteaux mais comme je.

Mezze de légumes : haricots verts, aubergines et poivrons

Mezze de légumes : haricots verts, aubergines et poivrons

Une entrée variée avec les derniers légumes d'été.

Macarons à la vanille

Macarons à la vanille

Il me restait une gousse de vanille bien charnue ainsi qu'une énorme quantité de blancs au congélateur, alors j'ai préparé des visitandines.

Rillettes à la duchesse

Rillettes à la duchesse

Une recette express pour utiliser un reste de rillettes ou de purée de pommes de terre .

Kedgeree au maquereau fumé

Kedgeree au maquereau fumé

Avec cette recette, je participe à la "Recette autour d'un ingrédient # 54" , initiée par les jolis blogs " Amour de cuisine " et " Mes ins.

Pâte de coings aux fruits secs

Pâte de coings aux fruits secs

Une gourmandise repérée chez Sylvain , absolument parfaite pour accompagner le comté rapporté de Besançon par Cher & Tendre.

Lapin aux poivrons

Lapin aux poivrons

Je n'ai pas énormément de recettes de lapin, je fais souvent les mêmes.

Mes recettes deviennent les vôtres 75

Mes recettes deviennent les vôtres 75

Avec la fin de l'été, pas mal de confitures pour les provisions de l'hiver avec notamment la confiture de mirabelle ou de nectarine au Gewu.

Macarons à la fleur d'oranger

Macarons à la fleur d'oranger

J'ai déjà proposé ce parfum   mais il est tellement irrésistible que j'ai de nouveau craqué .

Oignons farcis aux épinards

Oignons farcis aux épinards

Habituellement, c'est plutôt les champignons que je farcis aux épinards, à l'instar de cette recette au  Boursin ou encore au bacon .

Pommes à la bourgeoise

Pommes à la bourgeoise

Pour dépoussiérer l'éternelle compote, je remonte cette recette de Pellaprat interprétée autrefois de manière simplifiée par ma mère.

Betteraves à la syrienne (Mutabel shawandar)

Betteraves à la syrienne (Mutabel shawandar)

C'est la pleine saison des betteraves et le moment d'en acheter de jolies bottes au marché pour réaliser par exemple cette entrée savoureus.

Panforte

Panforte

Le "pain fort", ce gâteau toscan traditionnel a été inventé à Sienne.

Tétins de Sainte Agathe pour la Toussaint

Tétins de Sainte Agathe pour la Toussaint

C'est bientôt la fête de tous les saints , alors je propose les  « Minne di Sant'Agata »  spécialité sicilienne qui rend hommage à la sai.

Spanakopita

Spanakopita

Cette tarte aux épinards croustillante est comme son nom l'indique une savoureuse spécialité grecque, très facile à faire.

Coleslaw aux noix & canneberges

Coleslaw aux noix & canneberges

Pour apporter une petite variante à la salade coleslaw classique .

Tarte semoule &  pavot (Griess-Mohntorte)

Tarte semoule & pavot (Griess-Mohntorte)

J'ai repéré ce dessert dans la vitrine du Stube , magnifique pâtisserie autrichienne, rue de Richelieu.

Focaccia de Santa Chiara pour la Toussaint

Focaccia de Santa Chiara pour la Toussaint

Je n'ai pas encore eu l'opportunité d'aller à Naples même si j'en meurs d'envie, mais ça viendra.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.