La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 190 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 125


Tarte au chocolat & au caramel

Tarte au chocolat & au caramel

L'équivalent d'un snickers géant à réserver à ceux qui aiment le sucré.

Sauté de porc au cidre

Sauté de porc au cidre

Un petit plat mijoté, c'est toujours  agréable et c'est très facile à cuisiner.

Asperges, sauce mousseline

Asperges, sauce mousseline

L’asperge est un délice de printemps à ne pas manquer.

Un parfait au café pour la Saint-Parfait

Un parfait au café pour la Saint-Parfait

Le nom de parfait qui, autrefois, s'appliquait exclusivement au parfait au café, est devenu l'appellation ordinaire des glaces préparées sa.

Mes recettes deviennent les vôtres 54

Mes recettes deviennent les vôtres 54

Et un récapitulatif de vos recettes, rien ne me fait plus plaisir.

Mousseline de harengs marinés

Mousseline de harengs marinés

Pour un apéritif avec une pointe d'originalité, j'aime prélever quelques harengs marinés afin de les préparer un peu comme du tarama .

Pommes de terre farcies au reste de pot-au-feu

Pommes de terre farcies au reste de pot-au-feu

Je suis toujours à la recherche de recettes qui accommodent un reste de pot-au-feu, alors quand j'ai repéré cette recette chez " Cooking Ju.

Fraisier

Fraisier

Pour son anniversaire, Constance m'a demandé un fraisier mais je n'ai pas eu le temps d'aller chez G.

Salade de chou blanc aux carottes & céleri rave

Salade de chou blanc aux carottes & céleri rave

Le chou et le céleri étaient tellement énormes que je n'en ai utilisé qu'un huitième.

Cigares croustillants au poulet

Cigares croustillants au poulet

Avec un paquet de 500 g de pâte filo, j'ai tout d'abord réalisé 15  cigares à l'agneau .

Un houlgatais à Houlgate

Un houlgatais à Houlgate

Dès que je me rends à Houlgate, je ne peux m'empêcher d'admirer la vitrine de la maison Chaudemanche , vraie pâtisserie (eh oui, pas de pa.

Sucrine au roquefort, avocat, champignons & tomates

Sucrine au roquefort, avocat, champignons & tomates

Une salade composée alléchante, que j'ai réalisée plusieurs jours de suite sur la côte normande.

Poêlée d'asperges vertes & de poivron aux crevettes

Poêlée d'asperges vertes & de poivron aux crevettes

J'ai servi cette poêlée avec des pâtes al dente et un peu de parmesan fraîchement râpé .

Cuisses de poulet aux petits pois

Cuisses de poulet aux petits pois

Petite recette express avec les ingrédients du congélateur .

Piegusek de ma cousine Elzbieta

Piegusek de ma cousine Elzbieta

Ce cake polonais signifie "tâche de rousseur", semble t-il.

Salade de pommes de terre aux radis

Salade de pommes de terre aux radis

A la campagne ou au bord de la mer, dans un jardin en ville, le pique-nique permet de profiter des premiers rayons du soleil .

Pain de mie anglais aux céréales

Pain de mie anglais aux céréales

Pour le petit déjeuner, l'apéritif ou encore le goûter, un pain de mie maison très gourmand avec son mélange de graines.

Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco

Cette glace n'est pas immaculée car la noix de coco râpée est torréfiée et devient blonde.

Pain de viande à la mortadelle

Pain de viande à la mortadelle

Je prépare souvent du pain de viande ou autrement dit, pain de boeuf, avec quelques variantes comme ici de la mortadelle, mais ce peut être.

Oeufs mimosa du Vaudeville

Oeufs mimosa du Vaudeville

J'ai trouvé très intéressante l'idée du restaurant : les oeufs durs sont simplement coupés en deux et garnis sur le dessus avec de l'oeuf  .

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