La cuisine d'ici et d'ISCA3 140 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Oeufs mimosa au Roquefort
Pour une fois, ces oeufs ne contiennent pas de mayonnaise , ils sont donc bien plus rapides à préparer.
Sauce tomate aux boulettes de boeuf & chorizo
L'idée de Julia d'ajouter un peu de chorizo aux boulettes m'a conquise.
Polenta e osèi à Bergame
La polenta & oiseaux, le dessert le plus connu de la cuisine bergamasque a été inventé par Alessio Amedeo en 1910.
Salade de brocolis au Saint-Agur
Je n'ai pas résisté au marché devant de belles têtes de brocoli tout frais, c'est en effet la pleine saison.
Tourte aux blettes & aux artichauts
Dans le même esprit que la tourte pascale , la tourte aux courgettes & poivrons ou la schacciata , il faut dire que j'ai un penchant pour .
Crème diplomate
La crème diplomate est une crème pâtissière collée à la gélatine et assouplie de crème fouettée .
Brioche parisienne à la crème diplomate
Voici une variante de la brioche parisienne à la Chantilly .
Salade de chou blanc
Une crudité vite prête qui peut régaler un régiment, le chou blanc est très copieux ! Ingrédients 1/4 de chou blanc 100 g .
Cassatina sicilienne pour Pâques
Enthousiasmée par mes nids d'oiseaux , je n'ai eu de cesse d'avoir envie de renouveler une expérience similaire.
Tresse de Pâques et sélection de plats salés pour le repas pascal
Une brioche pleine de saveurs pour l'apéritif du déjeuner pascal.
Fonds d'artichaut au Boursin
Une petite entrée toute simple qui me rappelle les champignons farcis au Boursin .
Couples d'oiseaux pour Pâques et sélection de desserts pour le repas pascal
Après la polenta e osèi et pour changer des agneaux , lapins et autres nids , toujours le thème des oiseaux cette année pour Pâques ! Ces.
Poireaux au jambon & au Roquefort
Une variante des traditionnelles endives au jambon, dénichée chez Naniemix .
Terrine de légumes nouveaux en gelée pour Pâques
Une entrée fraîche avec des légumes tout nouveaux qui laissent de la place pour le gigot d'agneau.
Harosset
La Pâques chrétienne et la Pâque juive se déroulent en même temps cette année, alors c'est l'occasion de publier la recette du harosset, mé.
Mes recettes deviennent les vôtres 53
Pas mal de boulange cette fois-ci avec les viennoiseries du petit-déjeuner ainsi que la colombe pascale et le savarin au Rhum pour le desse.
Cigares croustillants avec un reste de gigot d'agneau
Que faire avec un reste de gigot d'agneau ? On peut cuisiner un pilaf à la turque , une moussaka à la grecque , une compotée d'agneau aux .
Blettes à la sauce tomate & aux boulettes
Evidemment avec des boulettes, cela rend les blettes beaucoup plus attractives pour certains ! 1 belle botte de blettes 50.