Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 130

J'ai déjà publié une recette de visitandines , délicieuces douceurs de mon enfance, que j'ai recouvertes cette fois de fondant au Kirsch.

Six heures de cuisson puis encore une heure pour le chou farci, la viande avait le temps d'être imprégnée de mille saveurs.

Vous savez quand vous achetez un chou blanc, vous ignorez quand vous le terminerez.

Je remonte de nouveau cette recette de macarons inspirée de celle de Mercotte .

Dans le même esprit que le poulet sauté chasseur , même si les côtes sont plus longues à cuire.

Jusqu'à présent, j'acceptais volontiers la proposition du maraîcher d'ôter les feuilles de ma botte de betteraves.

Je me suis inspirée d'une très savoureuse recette de Cooking julia qui ressemble quelque peu au fameux pâté ardennais de ma région.

Une sélection non exhaustive de desserts qui permettent d'écouler les blancs en réserve.

Baba ou savarin ? Le baba est en forme de bouchon tandis que le savarin, en forme de couronne.

Ce petit gâteau en forme de coquille bombée, indéniablement associé à Marcel Proust, a emprunté le prénom de sa créatrice.

Cet été, nous avons découvert à Pérouse la magnifique pâtisserie Sandri et sa spécialité traditionnelle : les lasche di Sant'Ercolano .

Une petite entrée ouzbèke dénichée sur le blog de Béa , pour voyager un peu sur la route de la soie.

Une nouvelle variante de riz à la Condé avec des fruits de saison, les poires en particulier.

La rouelle de porc est un morceau qui a tendance à sécher, alors il convient de la cuire dans une cocotte avec couvercle au four ou bien si.

Pain typique que les marchants ambulants vendent à chaque coin de rue en Turquie.

J'en fais une fois par an à la maison et du coup, c'est très apprécié.

Les navets ne s'intègrent pas uniquement dans les soupes et les pot-au-feu, on les savoure également en gratin accompagné d'une bonne salad.

Toujours mes petites recettes toutes simples du quotidien, au retour du marché .

Pour l'anniversaire de Cécile, Gordana m'a demandé un gâteau de la Mitteleuropa .

Ma soeur m'a gentiment offert la bible de la cuisine italienne authentique, alors pour tester la première recette, j'ai opté pour des daura.

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