Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 129

Les cornichons miniatures, conservés dans un vinaigre aromatisé, accompagnent viandes froides, pot-au-feu , pâtés , terrines .

Tout ce qui est intituté " alla genovese " comporte du pesto de basilic en général, spécialité de Ligurie et de Gênes en particulier.

Les hors d'oeuvre ne sont plus du tout "tendance" car il est vrai que l'on se contente généralement du plat principal actuellement.

J'ai répéré depuis un bout de temps ces croustillants chez Béa , réalisés ensuite par Not Parisienne avec des feuilles de brick.

On se dépêche de préparer les dernières tartes aux quetsches, la saison s'achève .

Un magnifique récapitulatif avec des recettes toutes simples, celles du quotidien, celles dont on a vraiment besoin.

La porchetta est d' origine Ombrienne, même si cette spécialité est préparée dans d'autres régions.

C'est la fin de l'été et le retour des fruits d'automne avec notamment les pommes & les poires .

Pour ceux qui apprécient les champignons, les girolles sont fort délicates au goût et très appétissantes avec leur couleur or.

Avec le retour de l'automne, celui de la saison des noix.

Chez mes cousins en Touraine, j'ai découvert cette spécialité que j'ai aussitôt testée avec des fruits confits spécialement rapportés d'Ap.

Incontournables de la cuisine de tous les jours, vite cuites et savoureuses, on ne s'en lasse jamais.

Spécialité de Toscane qui ressemble aux ravioli de Torcello , mais bien plus rapides à préparer.

Eloge de la simplicité.

Pour éviter que la texture ne soit cahoutchouteuse, il suffit de congeler le poulpe nettoyé : cette opération casse les fibres.

Ce mois-ci, la Nonna a décidé de mettre à l'honneur la Lorraine pour sa rubrique " Nos régions ont du goût ".

Une petite salade nourrissante avec juste deux ingrédients et une bonne vinaigrette.

Que n'y ai-je pas pensé plus tôt ? Un riz au lait version impératrice express, une petite douceur comme je les aime !!! Merci Zika pour.

Merci, merci, merci, je ne sais pas quoi dire d'autre tellement je suis ravie de présenter ce nouveau et magnigifique récap ! Mes soeurs, m.

J'ai réalisé la première fois ce plat au débotté, avec un reste de poulet basquaise .

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