La cuisine d'ici et d'ISCA3 140 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Flan aux pommes de Brigitte
Un agréable contraste entre l'acidité des pommes à cuire et le caramel pour ce flan sans farine particulièrement délicat.
Quenelles aux Saint-Jacques
Avec des fruits de mer et des champignons, les quenelles deviennent encore plus gourmandes.
Oeufs mimosa aux anchois & Récap 52
Nous sommes dans l'octave pascal, les oeufs sont toujours à l'honneur et en particulier les "mimosas", comme tous les mois.
Tarte à la semoule aux raisins secs
Je remonte la recette de ma tarte à la semoule en y ajoutant quelques raisins secs comme suggéré par notre chère Jackie .
Focaccia aux olives & au thym
Marie-Odile, ma généreuse aminaute, m'a offert du magnifique thym serpolet que j'ai intégré dans des focaccias pour leur donner un air pro.
Marquise tout chocolat
Contrairement à la marquise classique , les biscuits cuiller sont au chocolat pour une pointe d'originalité.
Velouté de fenouil
Une petite soupe faible en calories, reconnaissable entre toutes grâce à son parfum et à son goût anisé.
Salade de chou au blanc aux betteraves & au chèvre
J'ai repris l'idée de Marie-Odile d'associer la salade de chou blanc aux betteraves et au chèvre.
Poêlée de blettes aux poivrons
Des blettes et des poivrons au frais, une petite recherche sur le net et une recette trouvée chez les pupilles estomaquées .
Tarte au chocolat & au caramel
L'équivalent d'un snickers géant à réserver à ceux qui aiment le sucré.
Sauté de porc au cidre
Un petit plat mijoté, c'est toujours agréable et c'est très facile à cuisiner.
Un parfait au café pour la Saint-Parfait
Le nom de parfait qui, autrefois, s'appliquait exclusivement au parfait au café, est devenu l'appellation ordinaire des glaces préparées sa.
Mes recettes deviennent les vôtres 54
Et un récapitulatif de vos recettes, rien ne me fait plus plaisir.
Mousseline de harengs marinés
Pour un apéritif avec une pointe d'originalité, j'aime prélever quelques harengs marinés afin de les préparer un peu comme du tarama .
Pommes de terre farcies au reste de pot-au-feu
Je suis toujours à la recherche de recettes qui accommodent un reste de pot-au-feu, alors quand j'ai repéré cette recette chez " Cooking Ju.
Fraisier
Pour son anniversaire, Constance m'a demandé un fraisier mais je n'ai pas eu le temps d'aller chez G.
Salade de chou blanc aux carottes & céleri rave
Le chou et le céleri étaient tellement énormes que je n'en ai utilisé qu'un huitième.
Cigares croustillants au poulet
Avec un paquet de 500 g de pâte filo, j'ai tout d'abord réalisé 15 cigares à l'agneau .