La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 191 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 110


Tarte aux fraises sans cuisson

Tarte aux fraises sans cuisson

S'il fait très chaud et que l'on n'a pas envie d'allumer le four, il est toujours possible de préparer une tarte avec une base biscuitée.

Bavette sauce à l'échalote

Bavette sauce à l'échalote

Un grand classique de la cuisine de bistrot, toujours plaisant.

Daurade à la libanaise

Daurade à la libanaise

La daurade est un poisson délicat avec une chair bien blanche.

Oeufs au lait à l'eau de rose

Oeufs au lait à l'eau de rose

Je ne prépare jamais de crème brûlée, bien trop riche à la fin d'un repas.

Dolmas au riz

Dolmas au riz

J'ai toujours préparé moi-même les feuilles de vigne farcies au riz mais à la maison comme il n'y a que moi qui en consomme, l'occasion d'e.

Salade de gésiers aux pignons, champignons & petits croûtons

Salade de gésiers aux pignons, champignons & petits croûtons

Une fois que les gésiers sont confits, on prépare cette salade gourmande en un rien de temps.

Beureks arméniens

Beureks arméniens

Rien de plus facile à faire et vraiment rapide.

Fougasse à la tapenade noire

Fougasse à la tapenade noire

Pour mes goûteurs, les fougasses doivent impérativement comporter des olives et vraiment beaucoup d'olives.

Eclairs à la Chantilly & aux framboises

Eclairs à la Chantilly & aux framboises

Je devais apporter le dessert pour un dîner et j'ai bien fait de reprendre l'excellente recette de  "la popotte de Manue" .

Omelette aux cagouilles

Omelette aux cagouilles

Une recette de la Nonna , extrêmement appréciée à la maison, j'ai des dingues d'escargots.

Mes recettes deviennent les vôtres 42

Mes recettes deviennent les vôtres 42

Et un petit récapitulatif très varié avec des recettes pour tous les goûts et touts les climats !  Rillettes de sardines à l'ail de.

Quiche à la pâte filo,  scamorza fumée & tomates cerises

Quiche à la pâte filo, scamorza fumée & tomates cerises

Après les beureks , il m'est resté des feuilles de pâte filo que j'ai utilisées en guise de pâte pour une quiche.

Panzanella

Panzanella

La panzanella est une salade comme son nom l'indique à base de pain, que l'on trouve en Toscane.

Baba ghanouj ou moutabal

Baba ghanouj ou moutabal

Cette crème d'aubergine au tahini est une entrée qui fait partie des mezze libanais, l'un des hors d'oeuvre préférés au Moyen-Orient.

Streusel aux abricots

Streusel aux abricots

J'ai déjà publié une recette de streusel aux abricots , mais dans une version plus épaisse.

Mini vacherins à la vanille & coulis de framboise

Mini vacherins à la vanille & coulis de framboise

Après avoir monté les vacherins, j'aurai dû les remettre un peu au congélateur pour que la glace se solidifie à nouveau mais  je n'ai pas e.

Salade de poulet, poivrons & tomates

Salade de poulet, poivrons & tomates

Je me suis inspirée d'une salade repérée sur le site " La cuisine de Sam, Sam ", prévue pour accommoder un reste de poulet rôti, ce qui est.

Abricots pochés à la crème de cassis

Abricots pochés à la crème de cassis

J'aime les fruits au sirop et au vin en particulier.

Papeton d'aubergine

Papeton d'aubergine

Spécialité d'Avignon, cette terrine à base de caviar d'aubergine et d’œufs tire son nom   du fait qu'elle était cuite à l'origine dans u.

Récap 45 : les aubergines

Récap 45 : les aubergines

J'ai énormément de recettes d'aubergine, alors j'ai décidé de  faire une petite sélection à partir des photos qui rendaient le mieux : j'av.

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