La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Oeufs mimosa au jambon
Si je veux faire plaisir à mes ados, il suffit de leur proposer des œufs mimosa, ça les met de bonne humeur .
Jacket potatoes au thon & au boursin
Les jacket potatoes se déclinent à l'infini, on ne s'en lasse pas : au Maroilles , à la raclette et désormais au boursin.
Fougasse à la tapenade verte
Cher & tendre prend toujours le prétexte du maintien de sa ligne pour refuser ce qu'il n'aime pas.
Poires rôties au sucre roux & au beurre salé
Pas le temps de préparer un dessert mais tout de même envie de douceur, les poires cuites au four sont la simplicité même.
Courgettes au jambon, sauce aurore
J'ai tout de suite retenu l'idée de "la gourmande" d'accommoder les courgettes comme des endives.
Biscotti della regina
Ces biscuits de la reine rendent hommage à la reine Marguerite de Savoie née à Turin.
Mes recettes deviennent les vôtres 45
Pas de viande ni de poisson pour ce 45ème récapitulatif mais de quoi faire tout de même un repas complet, de l'apéritif, aux biscuits pour .
Coulis de mangue à la neige
Que faire avec des blancs d’œufs restants ? Bien-sûr, il y a toujours possibilité de préparer des meringues mais les fruits à la neige son.
Salade de chou blanc aux lardons et au comté
Une salade de crudités composée, inspirée d ' "une aiguille dans le potage" , à préparer à l'avance, le temps que le chou s'attendrisse.
Zaleti aux canneberges
Bien entendu, les originaux sont aux raisins secs trempés dans la grappa , mais j'avais furieusement envie de tester avec des canneberges .
Sablés diamant au cacao et aux noix
Ma recette fétiche de sablés, rapide à préparer et dont la texture me convient bien depuis .
Récap 47 : les saucisses fumées
Dès que je propose un plat avec de la saucisse fumée, c'est le succès aussi bien à la maison que sur le blog.
Salade d'endives et de carottes façon caleslaw
Selon Pierre, " cette salade rend les endives moins dégueulasses ".
Tarte briochée à la banane caramélisée
Pour réaliser la brioche croissant au chocolat , j'ai préparé de la pâte à pain au lait avec 500 g de farine.
Travers de porc aux fines herbes
J'ai précuis le travers à la cocotte pendant une bonne heure, puis je l'ai laissé tiédir durant la matinée sans ouvrir.
Céleri branche à l'étouffée
C'est vraiment le légume que je détestais lorsque j'était petite : les coeurs de céleri en boîte, servis avec du jus de viande.
Gratin de chou-fleur au parmesan & aux amandes
Encore un petit gratin de légumes mais comme j'évite les féculents, ça revient souvent .